《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
心血管丨最新高血压人食养指南：四季三餐食谱全都有~
心血管疾病是国人健康的“头号杀手”
我国心血管疾病发病率呈上升趋势
为了健康
我们应当懂得科学预防、积极治疗
给心血管疾病风险减减压
为此，我们推出新板块
为心血管病病友提供可靠帮助和指导~
第一期就来讲讲：
高血压人群应该如何吃！
关于高血压
高血压是以血压升高为主要特点的全身性疾病,是导致冠心病、脑卒中等心血管疾病死亡的主要原因之一。我国居民高血压患病率总体呈上升趋势，目前成人高血压患病人数估计为2.45亿。高血压的危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒、超重和肥胖等。
膳食干预是国内外公认的高血压防治措施，对血压改善极为重要。为辅助预防和控制我国人群高血压的发生发展，改善高血压患者的日常膳食，国家卫生健康委发布了《成人高血压食养指南（版）》。一起学习学习吧~
(一)减钠增钾，饮食清淡
每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下（12粒盐大概是1克，所以5克大概就是60粒）；
增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。
钠盐摄入过多可增加高血压风险。75%以上的钠来自于家庭烹调盐，其次为高盐调味品，以及各种加工食品；
增加膳食中钾摄入量可降低血压。建议增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入量；肾功能良好者可选择高钾低钠盐。不建议服用钾补充剂（包括药物）来降低血压。肾功能不全者补钾前应咨询医生；
高血压患者要注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
(二)合理膳食，科学食养
多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4～1/2；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源。
(三)吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数在18.5-23.9kg/m2；男性腰围＜85cm，女性腰围＜80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。
能量摄入过多易导致超重和肥胖，我国18~49岁成年人轻身体活动水平每日平均能量需要量男性为kcal，女性为kcal。超重和肥胖者应减少能量摄入，每天能量摄入比原来减少~kcal，同时控制高能量食物（高脂肪食物、含糖饮料和酒类等）的摄入。
运动建议
提倡进行规律的中等强度有氧身体运动，减少静态行为时间。一般成年人应每周累计进行2.5~5小时中等强度有氧活动，或1.25~2.5小时高强度有氧活动。运动可以改善血压水平。建议非高血压人群（为降低高血压发生风险）或高血压患者（为降低血压），除日常活动外，应有每周4~7天、每天累计30~60分钟的中等强度身体活动。
(四)戒烟限酒，心理平衡
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。戒烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不饮或限制饮酒。过量饮酒显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。建议高血压患者不饮酒，饮酒者尽量戒酒。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由干精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
(五)监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。
中医食养
高血压属于中医学的“眩晕”“头痛”等范畴。临床主要表现为头晕、头胀、头痛，或头重脚轻，或如坐舟车，常伴耳鸣心悸，血压升高。饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。“辨体施膳”是中医食养的基本原则，应针对高血压的不同证型给予相应的饮食。
肝火上炎证
以头晕胀痛、面红目赤、烦躁易怒为主症兼见耳鸣如潮、胁痛等症，舌红，苔黄，脉弦数。
——饮食以清淡为主，平肝潜阳
食疗方举例：枸杞菊花决明饮。
主要材料：枸杞子10g，菊花10g，炒决明子15g。
制作方法：枸杞子、菊花、炒决明子同煮，去渣取汁调入冰糖，代茶饮。
痰湿内阻证
以头重如裹为主症，兼见痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困倦、少食多寐等症，苔腻，脉滑。
——饮食以清淡易消化、少食多餐为主，健脾运湿。
食疗方举例：橘皮饭。
主要材料：橘皮10g，粳米g。
制作方法：橘皮洗干净表面的灰尘，剪成小条，同粳米煮饭，佐餐食用。
瘀血内阻证
以头痛如刺、痛有定处为主症，兼见胸闷心悸、手足麻木、夜间尤甚等症，舌质暗，脉弦涩。
——饮食以清淡、温平为主，活血通络。
食疗方举例：归芪蒸鸡。
主要材料：鸡1只，黄花、当归各30g。
制作方法：鸡宰杀后去毛及内脏，将黄芪、当归塞入鸡腹内，加适量葱、盐，隔水蒸至鸡肉熟烂即可。佐餐分次食用。
阴虚阳亢证
以眩晕、耳鸣、腰酸膝软、五心烦热为主症，兼见口燥咽干等症，舌红，少苔，脉细数。
——饮食以清淡、养阴生津为主，滋阴潜阳。
食疗方举例：苦丁菊花茶。
主要材料：苦丁茶15g，菊花10g。
制作方法：苦丁茶、菊花开水冲泡，加冰糖少许，代茶饮。
肾精不足证
以心烦不寐、耳鸣腰酸为主症，兼见心悸健忘、失眠梦遗、口千口渴等症，舌红，脉细数。
——饮食以偏温补为主，补益肝肾
食疗方举例：乌鸡菌汤。
主要材料：乌鸡1只、木耳、香菇各30g，枸杞15g。
制作方法：以上材料加适量水水同煮，小火煮1小时，熬制浓汤，佐餐分次。
冲任失调证
妇女月经来潮或更年期前后出现头痛、头晕为主症，兼见心烦、失眠、胁痛、全身不适等症，血压波动，舌淡，脉弦细。
——饮食以清淡、富含营养为主，调和冲任。
食疗方举例：阿胶鸡蛋汤。
主要材料：鸡蛋1个，阿胶6g。
制作方法：用清水加热化开阿胶，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，加热煮成蛋花汤，出锅前加盐调味，佐餐食用。
气血两虚证
以眩晕时作、短气乏力、口干心烦为主症，兼见面白、自汗或盗汗、心悸失眠、纳呆、腹胀便搪等症，舌淡，脉细。
——饮食以少食多餐、细软滋补为主，补益气血。
食疗方举例：莲子百合枣羹。
主要材料：莲子15g，百合12g，大枣5枚，糯米50g。
制作方法：以上材料加水同煮，成粥后加入少量冰糖，佐餐食用。
四季食谱
国家卫生健康委办公厅印发的《成人高血压食养指南（年版）》中适合我们华南地区居民的部分四季食谱示例：
食谱适合轻身体活动水平的成人高血压患者，一天食谱的能量在～kcal（卡路里，热量单位）范围，可结合自身活动量及其他因素合理调整能量。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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