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用情用心用力与人为膳,增添健康底 [复制链接]

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原创医院

为了全力推进治未病理念传播,增强全民健康意识,提高健康素质,为患者提供更优质的护理服务和就医体验,我院护理部牵头在各病区护理单元打造个性化的调养方案,包括中药膳食指导、起居调养、情志调节、养生八段锦等,帮助患者均衡体质、调出好气色,从而达到更加健康的状态。

目前我院内科一病区和内科五病区这两个试点病区已开具10余种食疗药膳方,如双花粥、杏仁芝麻糖、枸杞菊花茶、桑葚花生粥等等分别适用于不同体质、不同疾病的患者,还将每一道食疗药膳方的主料、配料、制法、功效、成品一一展示,由护理人员根据患者实际情况,指导辨证食用。

内科五病区护理单元从胃肠肝胆病科常见病入手,针对脾胃虚弱的患者开具助胃健脾汤,开胃健中,增进食欲促进消化,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康;针对老人肺气虚弱、大便无力而难解者开具杏仁芝麻糖,以达到养阴润燥、润肠通便的功效,久服可预防直肠癌。

内科一病区护理单元的患者多存在二便不佳、失眠多梦、气血两虚等症状,护理人员根据辨证,针对个体差异为患者开具食疗药膳方,帮助患者补益身体、调治疾病、缩短病程、促进康复。

据护理部主任贺丽丽介绍,具有养生保健作用的中药膳食指导作为我院“优质服务深化年”活动的一次有益探索和尝试,经过一段时间的临床实践取得可喜的成果,被患者及家属广泛青睐和推崇,成为大家竞相试做的食疗方。未来,我们将把中药膳食指导向全院推广,并带进千家万户的一日三餐,通过全面推进“治未病”工作,达到“未病先防”、“既病防变”、“愈后防复”的效果,让老百姓“晚得病、缓得病、少得病、不得大病。”

内一护理单元药膳方组成及功效

香菇黑枣粥

:白米克、干香菇3枚、黑枣20克

:气虚血瘀、失眠健忘、头晕目眩

枸杞菊花茶

:枸杞、菊花各5克

:补肾益脑、清肝明目

:日常养生茶

山楂消脂茶

:山楂5克、绿茶3克、冰糖10克

:消食积、散瘀血、驱虫、降压

:肉食不化

清热利咽茶

:胖大海3枚,金银花、麦冬、葛根各5克

:清热养阴,利咽消肿

:急、慢性咽炎

桑葚花生粥

:糯米克,桑葚、花生各30克

:滋阴补血、生津去燥、养血明目

清暑益气茶

:西洋参、枸杞、麦冬、五味子、山楂、莲子各15克

:泻心火、健脾胃、清暑益气、生津止渴

:暑热气津两伤

三子通便茶

:决明子、桑葚子各20克、莱菔子15克

:行气、软坚、通便

:老年人(慢蠕动型)便秘

绿豆百合薏米粥

:绿豆克、薏米50克、干百合30克

:利湿清火、宁心安神、润肺排毒

乌梅陈皮茶

:乌梅4枚、陈皮5克、普洱茶适量

:清热生津、理气健脾、提神解腻

:春夏养生茶

陈皮茯苓粥

:白米克,陈皮、茯苓各10克

:理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃

内五护理单元食疗方及功效

方名:助胃健脾汤

原料:山楂、炒麦芽、薏苡仁各9克,芡实12克,瘦肉克,红糖少许。

制作:瘦肉洗净切块,各药一同装入纱布袋内,一起放入砂锅中,加水文火煎煮至肉烂熟去药袋,加调料和红糖即成。

功效:健脾胃,助消化。用于食欲不振。

专家叮嘱:喝汤吃肉

方名:双花粥

原料:红花、菊花各6克,大米克,白糖10克。

制作:将红花、菊花洗净,去杂质;大米淘洗干净。把大米放锅内,注入清水毫升;置武火上烧沸,再用文火煮熬至八成熟时,加入红花、菊花、白糖,搅匀,继续煮至粥熟即成。

功效:去瘀血,清湿热。适合慢性肝炎瘀血病人,且头痛、头晕、目赤、心胸烦热者食用。

专家叮嘱:每日1次,每次吃粥克。

方名:补血八宝饭

原料:红枣、桂圆肉各15克,白扁豆30克,粳米克,鸡肉80克,当归、黄芪、党参、葱各10克,素油30毫升,料酒10毫升,生姜5克,盐3克,鸡精、味精各2克。

制作:将红枣、桂圆肉、白扁豆、粳米洗净入砂锅,加清水煮成饭。同时将当归、黄芪、党参洗净,以纱布扎紧,入锅熬浓汁。鸡肉洗净切丁,锅中放入素油,烧六成热倒入鸡肉丁,加生姜、葱、盐、料酒、鸡精煸炒,倒入药汁炒至鸡肉熟香,加入味精,连汤汁浇在饭上即可食用。

功效:益气、补血、扶虚。用于倦怠乏力、食欲不振、面色萎黄、头晕目眩、崩漏带下、产后乳少等。西医用于慢性消耗性疾病,如肿瘤、各种贫血、慢性胃炎、胃癌术后等的辅助治疗。

专家叮嘱:有外感表证、痰湿内阻有热者忌用;孕妇不宜食用;不宜与糖皮质激素、苦味健胃药、退热药、藜芦、五灵脂、维生素K、铁剂、左旋多巴同食;不宜与黄瓜、萝卜、动物肝脏、兔肉、鲤鱼、大蒜、李子同食。

方名:杏仁芝麻糖

原料:甜杏仁60克,黑芝麻50克,白糖、蜂蜜各克。

制作:将杏仁洗净,沥干,捣成泥;芝麻淘洗干净,沥干,倒入铁锅内,文火炒至水气散尽,芝麻发出响声,立即盛碗,稍凉后研碎;将4味同倒入大瓷盆内,搅匀,加盖,隔水蒸2小时。

功效:补肺益肾,润肠通便。适用于老人肺气虚弱、津液枯燥、大便无力而难解者。久服有预防直肠癌作用。

专家叮嘱:每次1匙,饭后开水送服,每日2次。

供稿:王舒风

原标题:《与人为“膳”,增添健康底色(N个食疗方转给爱的人)》

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