北京白癜风医院的地址 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824中国农科院蜜蜂研究所姚*
一、蜂蜜的成分
蜂蜜营养丰富，主要成分为糖类，糖含量约占总重量的80%，占干物质的95%到99%，蜂蜜中还含有蛋白质、有机酸、维生素、酚酸类、*酮类化合物、微量元素等，但是这些成分含量都极低，蜂蜜中多种成分的协同作用，赋予了蜂蜜抗菌、抗氧化、促进伤口愈合等多种活性。
二、蜂蜜的活性
1.蜂蜜的抗菌活性蜂蜜抗菌作用的物质基础比较复杂，但是蜂蜜含有的过氧化氢，以及普遍存在的高糖、高渗酸性的环境，使其抗菌的主要原因；此外，特定蜂蜜中，来源于蜜源的丙酮醛、酚酸类和*酮类化合物等成分，有时也能加强蜂蜜的抗菌活性。医用级蜂蜜甚至可以抵抗一些耐药性的细菌，且不会激活细菌的耐药机制。不同蜜源的蜂蜜活性成分不同，其抗菌活性也存在差异。蜂蜜的抗菌作用使其作为抑制幽门螺杆菌的替代方案，在国际上受到
