茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花*色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无*，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
今天和大家分享一道茼蒿菜炒茶树菇。
01，茼蒿菜和茶树菇洗净，锅里热油，先煸炒茶树菇,
02，再倒入茼蒿菜一起煸炒。
03，撒盐调味，倒入少量耗油出锅。
茶树菇要选用新鲜的而不是干的，茼蒿菜要挑选小而嫩的。