西洋参是一种昂贵的中药，具有特殊的医疗价值，西洋参与人参一样，都属于五加科药材。
根据相关研究结果表明，西洋参在我国已经使用了多年，目前，我国许多地区都有种植西洋参，如吉林、北京、陕西等。虽然西洋参与人参的形状相似，但两者的疗效却大相径庭。
西洋参是一种保健中药，食用价值和药用价值都比较高，可以健脾和胃，排除肝*，补气养血，延缓衰老。尤其是与其他保健食材一起食用时，可作用于身体各个器官，养生效果会加倍。
01西洋参的功效与作用有哪些？
1.保护心血管系统
对于有高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞等患者来说，长期食用西洋参，可以帮助调节血压，有效降低暂时性和持久性血压，逐渐远离疾病的缠身。
2.提高免疫力
西洋参在补气的同时，还可以增加机体免疫力，促进血清蛋白合成、器官蛋白合成等。而且，西洋参当中含有的特殊物质，有助于降低血压、降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢、抗心律失常等。
3.健脾养心
西洋参入肺、心、脾经，故善补心、脾之气、养心脾之血，对于心脾气虚引起的精神不振、心烦气躁、心悸失眠、四肢乏力、消化不良、口渴等症均有缓解作用。
4.治疗糖尿病
西洋参可以帮助降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
02西洋参的“好搭档”或找到，搭配泡水饮用，肝或会变干净，睡眠也好了
1.西洋参+灵芝
西洋参可以和灵芝一起搭配食用，灵芝有安神补虚，止咳祛痰的功效，和灵芝配合有类似养阴清肺丸的作用。同时，这种食物还可以帮助治疗肠燥津枯，便秘下血等不适症状。
二者配合泡水喝，可以治疗心肺阴血不足，有类似生脉散的作用，治疗气阴两虚的心病诸症。对于经常失眠或者容易惊醒多梦的人群来说，也可以通过西洋参和灵芝来改善失眠症状。
2.*芪+西洋参
*芪本身就是补气的药材，跟西洋参搭配在一起泡水喝可以达到虚补的效果，从中医的角度来说，气血双补更有利于提高免疫力，需强精补肾、增强免疫力的人适量饮用。
因两者的味道都有苦味，大家在浸泡时，可加入可以调味的红枣、桂圆，味道可以更容易被人们接受。
3.西洋参+蜂蜜
蜂蜜当中含有比较丰富的维生素C膳食纤维，它能够起到润肠通便，改善便秘的问题。
西洋参和蜂蜜搭配在一起泡水喝，不仅能够掩盖西洋参当中的苦味，还能够提高自身的口感，满足口欲之腹，起到补中益气，健脾养胃的功效。
经常使用这种搭配，可以帮助增加自身抵抗力，改善血管老化的问题，让身体变得越来越健康。
4.西洋参+菊花
菊花具有清热解*的作用，这种养生的效果受到了很多人的喜爱，如果将西洋参和菊花搭配在一起泡水喝，还可以帮助起到清虚热的作用，改善身体内部阴虚内热症状。
两者搭配饮用有利于缓解上火的情况产生，保护身体的健康。因此，西洋参和菊花也是“*金搭档”，坚持泡水喝点，可以帮助提高自身素质，改善优质睡眠。
5.西洋参+枸杞
西洋参能够达到补气养血的效果，枸杞同样也有补血益气，滋阴养肾的效果，这两者搭配在一起能够增强自身的免疫力和抵抗力。
将这两者搭配在一起泡水喝，可以保护肝脏的功能，也可以防止脂肪肝和肝炎的出现，促进肝细胞的再生。如果用西洋参和枸杞搭配在一起泡水喝，可以让肝脏更干净，睡眠质量也会提高。
6.西洋参+三七
把西洋参与三七搭配在一起泡水服用，这两种药物并不会在我们身体当中产生相反或者是相畏的反应。
西洋参能够给身体带来补充气血滋养阴气、清热生津的效果，然而三七粉能够起到活血化瘀，止血消肿，缓解疼痛等效果。
7.西洋参+山药
西洋参和山药搭配炖汤喝，有特别好的补气效果。
西洋参具有补气养阴，清热生津，有很好的抗休克作用，能提高失血性休克的存活率；山药具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的作用，两者一起搭配能起到很好的补气效果。对于气虚衰弱的人来说，坚持服用西洋参和山药搭配泡水喝，效果比较明显。
8.西洋参+红枣
西洋加入红枣泡水喝，也能够起到滋阴益气的作用。西洋参具有补阴的效果，红枣能够益气安神，提高人的免疫力，两者结合就能够滋阴补肾。
西洋参的补阴虚效果是比较好的，枸杞能够润人体的肺阴，养肝肾明目；红枣可以促进脾胃运化，水谷生化，气血既可以养胃又可以健脾。所以，两者搭配饮用可以起到养血安神的功效。
03小知识：服用西洋参的注意事项有哪些？
1.不能和萝卜一起服用
西洋参补气养颜，白萝卜有理气泄气作用，两种食物功效矛盾，从营养的角度来讲，不能同吃。而且，这两种食物相克，一起食用会降低相生的功效。
2.不能与咖啡和浓茶一起服用
虽然咖啡和茶可以缓解疲劳和提神的作用，但咖啡和茶中所含的单宁会破坏西洋参的有效成分并降低其功效。
此外，西洋参富含西洋参皂苷、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，如果它与茶中的单宁结合，就会形成不易消化的物质，导致消化不良和营养浪费。
3.胃寒的人不能服用
西洋参能够达到清热去火的效果，如果出现了头晕头疼，并且出现了口干舌燥的症状，可能就是由于我们身体内的火气过盛而引起的。
西洋参能够达到很好的清热降火的作用，如果本身湿气过重，那么补充这种中药药材就可能会达到一种不好的副作用。但是，对于本身身体比较虚弱畏惧寒冷的人来说，应该尽可能避免这种药物。
4.过敏的人要谨慎食用
有些人服用西洋参后会出现一些不良反应，会出现畏寒、食欲不振、腹痛、腹泻等症状，甚至会发生痛经。
还有的人吃了西洋参会导致皮肤的过敏反应，比如皮疹、皮肤瘙痒等，所以，这些人是不适合使用西洋参的。