肝火是中医对肝脏问题的一种描述，是指的肝气亢盛，如火之像。肝火的产生多是因为七情过极，郁化生火，肝经火盛，内绕于肝所形成的一种病理表现。
一个人如果体内肝火旺盛，就会增加肝脏的负担，损伤到肝功能。而肝功能不好，又可以导致一系列的疾病，所以才有“肝火一烧，百病难熬”之说。
传统医学认为，这肝火指的就是一种“实火”，当人的肝失疏泄，气郁化为火，还跟人的情绪过于激动有一定的关系。
我们常说“生气”，一气火就上来了，肝火一旺盛，五脏六腑就会受到影响，各种不适也就表现出来了，对人体有一定的伤害。
01俗话说“肝火一烧，百病难熬”，肝火旺盛时，身体或有以下5种表现
民间一直流传着“肝火一烧，百病难熬”，肝火主要指的就是肝脏到达一定程度之后的热性。肝火旺盛的状态也会让肝脏的负担加重，这样就会让自己出现各种各样的疾病。
肝脏是身体当中一个同学曾经相对较差的器官，同时也被称之为哑巴器官。当肝脏出现问题时，往往会被人们所忽视，但是火气大也很有可能是身体发出的求救信号，希望大家在平时能够多加重视。
1.容易发胖
肝火旺的人一般是由于肝脏出现了一系列的问题，导致肝脏活性不足。这样就会造成脂肪的分解力度不够，使脂肪在皮下堆积形成肥胖。
并且分解脂肪最重要的一个物质就是氨基酸，氨基酸只有在肝脏内才能合成，如果肝脏出现问题了那么分解脂肪的物质氨基酸就会不足，人就会肥胖。
所以说肝火旺的人一般会比较胖，或者是易胖的体质。
2.眼睛分泌物变多
虽说许多人在起床之后眼睛有少量的分泌物，但不会持续大量出现分泌物，而有的人并非如此，在肝火旺盛的影响下眼睛功能会降低。
眼睛本身和肝脏有密切的联系，肝火旺盛影响下眼睛受累，早上起床明显的特点是眼睛分泌物多。
有时还会感觉到眼睛疲劳，干涩，没有积极降火，还会出现眼睛红血丝多这种情况，这也是肝脏上火的体现。
3.容易长痘痘
肝火旺的人，肝气疏泄受阻，很多*素垃圾没能及时排出，就会刺激皮肤产生痘痘。除此之外，肝火旺的人情绪不佳，长时间会导致内分泌失调，脸上的痘痘也会有猛长的趋势。
因此，肝火旺的标志之一就是痘痘，如果某一时段脸部出现痘痘，就说明需要解决肝火失理的问题了。
4.口干舌燥
肝火旺的人通常早上起床会发现有比较明显的口干舌燥的感觉，同时伴随有口臭，即使刷牙难以很好的去除。
这正是肝脏向我们发出的信号，也就是肝火旺的表现之一。类似的情况出现我们最好引起注意，急事改掉一些不好的生活习惯，保持清淡饮食，多吃一些去肝火的食物。
5.频繁长口腔溃疡
大家若频繁的出现一些口腔溃疡的现象，有很多人觉得这是缺乏维生素。同样肝火旺盛的状态下也会诱发口腔溃疡，甚至牙龈发炎导致的上火现象，出现也会出现口腔溃疡。
大家若遇到这种情况，要调理好自己的肝脏，避免肝火旺盛的现象出现。这样，才能避免上火诱发的一部分牙龈肿胀或者是口腔溃疡。
02肝火旺盛如何缓解？不妨常吃这6种食物
1.葡萄
葡萄也是肝火旺盛的人应该吃的一种水果，因为葡萄中含有非常丰富的维生素b，磷，钾和多酚等物质，而这些物质能够补充人体所需，也可以调整肝脏细胞的功能。
同时葡萄还具有抗氧化的功效，能够减少自由基对肝的损害，所以葡萄经常被人们称为养肝护肝的最佳水果之一。
2.胡萝卜
在肝火旺盛时应该增强其功能，才能让症状减轻，而对肝脏有帮助的食物类型多，其中胡萝卜较为适宜。
胡萝卜本身含有丰富的维生素，其中的维生素A不仅有促进眼睛健康的作用，还能辅助修复肝脏细胞。
有多种抗氧化物质可以获取，免受自由基的损伤，而在营养补充到位之后肝脏功能发挥，代谢增强，有害物质排泄掉，才能让肝脏养护得好。
3.荸荠
俗称为菩荠，还有其它很多别名。对人体有着很好的清热开胃和消食醒酒的作用，还可以帮助人体缓解口渴、咳嗽和喉咙疼痛。
有很多人在患热病之后，往往会出现心烦意燥，口舌生疮以及小便泛*大便干燥的症状，这都是属于肝火旺盛引起的。而经常吃荸荠，可以有效的缓解肝火旺盛的症状。
4.菊花茶
大家都知道适量的喝茶对身体有一定好处，想要去肝火，平常可以适量的喝一些菊花茶。菊花茶能够疏风清热，有去肝火和预防感冒等功效。
但是也要注意，在喝菊花茶的时候不要过量喝，也不要喝太浓的茶，更不要喝隔夜茶，以免给身体造成不利影响。
5.苦瓜
王士雄《随息居饮食谱》中曾说到：“苦瓜青则苦寒，涤热，明目清心。熟者色赤，味甘性平，养生滋肝，润脾补肾。”
由此可见苦瓜排*败火、养颜嫩肤的重要作用。与熟苦瓜相比，生苦瓜所含的营养物质流失较少。建议肝火旺盛的人可以选择凉拌或直接生吃，注意脾胃虚寒者慎服。
6.雪梨
雪梨味甘性寒，富含人体需要的多种营养物质，本身具有止咳化痰、清热降火的功效。
在肝火旺盛的时候十分适合进食雪梨，这样里面丰富的营养物质提供，肝火旺盛表现得到改善，自然可以恢复身体健康状态。
因此，建议肝火旺盛的人在饮食过程中，可以适当进食雪梨调节身体，这样获取了里面丰富的营养物质，才能够防止肝火旺盛现象严重。