野菊花

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TUhjnbcbe - 2023/10/13 18:05:00
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一颗荔枝三把火,给它换个吃法,不上火还清润极了,超适合夏天喝荔枝,就因为那一句“一骑红尘妃子笑”,所以北方的朋友告诉我,在北方能买到的荔枝大概只有妃子笑这个品种。我笑了笑,要知道,广东可是荔枝的产地啊,都说广东人爱吃会吃,连荔枝的品种数起来也至少有7-8种。因为地理气候等原因,我的老家茂名就是种植荔枝的产地之一。可是今年是荔枝的小年,去年荔枝丰收大产,价格非常便宜,最好的品种--桂味,价格大概在7-10块钱左右,可是今年却不一样,雨水多又碰上荔枝小年,今年的荔枝特别贵。荔枝虽贵,可是在老家的亲人却还是给我寄了一些桂味品尝。清甜无渣是桂味的特点,而且荔枝核特别小,桂味,素有“荔枝中的爱马仕”之称。都说荔枝容易上火,其实也要看个人体质,有些人吃几斤荔枝都没事,有些人吃两颗就嗓子冒烟。为了不浪费这难得的桂味,特意做了一道饮品,清甜滋润,给荔枝换个吃法,不上火,老少皆宜。食材:荔枝3-5颗,杭白菊8-10朵,蜂蜜1勺,热水适量。具体步骤:1.杭白菊是夏天消暑下火的必备茶饮之一,因为杭白菊味道香浓,最适合用来泡花草茶,准备一个玻璃茶壶,放上几朵杭白菊,先倒入少量热水,涮一下,洗洗茶,第一道泡菊花的水要倒掉,接着再倒入热水,盖上盖子冲泡菊花茶。2.泡菊花茶的同时,咱们把荔枝加工一下,剥去荔枝皮(没忍住边剥壳边吃了好几颗,清甜啊,嘿嘿),因为桂味的核特别小(如图),把荔枝肉剥取下来,核不要。3.冲泡好的菊花茶,放到微微温的温度,打开盖子就能闻到阵阵菊花清香味,夏天的菊花茶真是特别清新。准备一勺蜂蜜,倒入茶壶内。4.取适量剥取好的荔枝果肉放入茶壶里,继续焖上几分钟后再饮用。这样焖泡,能把荔枝的香甜味泡出来,也是一种果茶的做法,而且和败火降温的菊花搭配着饮用,风味独特,淡淡的甜,还有蜂蜜的清润,真是夏日特饮,外面买不到的哟。:1.蜂蜜滋润,冷水冲泡容易引起肠胃不适,热水冲泡容易上火,最好等菊花茶放至微温的时候再加入适量的蜂蜜。2.饮用时可以利用茶壶的过滤网,把茶饮过滤一遍,就不用担心有渣子,口感更好。也可以放冰箱冷藏一会再饮用,更佳。黑猫厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!
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