到了春天，“养肝”又成了最热门的养生话题，铺天盖地的健康文章无不在提醒你——要养肝了!
不过，想要肝好，不仅要养肝，还得护肝。
生命之本，健康之源:肝脏我们知道，每个生命都是从胚胎开始的，而胚胎生命必须仰仗母亲肝血的供应才能生存下来。如果母亲肝血供应不足，将不会有健康生命的存在。可以说，肝脏早在生命降临人世之前，就已经在发挥作用了。因此，肝是生命能量的源头生命能量依靠肝血得以储存。
那么我们怎么知道我们的肝脏是否健康呢？
一般来说，肝脏不好的时候，身体就会出现异常的表现。如果发现自己容易出现嗜睡、面色发*、黑眼圈、口臭等问题，可能说明你的肝脏状况不佳，要及时采取相应的预防措施，让自己恢复健康。
平时我们可以坚持做好以下4件事，对肝脏起到保养作用，预防肝病的发生。现在有很多人患有肝病。
一、吃些牛肉、鲫鱼这类的食物
肝脏不好的很大原因和平时吃的食物有关，患有肝病的患者可以回想一下自己曾经的饮食中，像是咸菜、腊肠、方便面、蛋糕、奶茶这类的食物，吃的次数多不多，如果经常吃这些高脂肪、高盐高糖的食物，那么患有肝病也并不奇怪。想要养肝，就尽量吃一些牛肉、鲫鱼、鸡蛋、决明子茶之类的食物，这样可以简单有效的帮助自己达到养肝的效果。
二、做慢跑、骑自行车、游泳等运动
很多人都有懒惰和拖延的心理，心里想着下次一定，其实根本就动不起来。想要养肝，就不能呆着沙发或者床上，必须要动起来。可以达到养肝效果的运动有很多，比如慢跑、骑自行车、游泳等，总有一种适合你。如果实在不想有大幅度的运动，那么散步或者太极拳也是不错的选择。选择一种或多种运动交互着做，以不会身体不适的运动量坚持下去，也可以养肝。
三、晚上11点之前睡觉
肝病患者一定要有自己在生病的自觉，作为病患，要及时休息。而肝脏健康的人也要清楚自己的目的是什么，为了养肝，就要让自己有一个规律又健康的睡眠时间。晚上11点睡眠是最适合人体的休息时间，在这期间，身体休息后肝脏就开始进行排*，而且效果极佳。如果不想给肝脏增加负担，就一定要在11点前睡觉。
四、尽量保持情绪稳定，少生气
有些人是天生的暴脾气，经常容易情绪暴躁急起来，像这样的情绪状态，很明显对肝脏不好。想要养肝，就要有一颗“养生”的心，万事不急，遇事不躁。放平自己的心态，不要过于急躁，这样可以给自己的情绪一个舒缓的机会。都说怒伤肝，如果不想伤害到自己的肝脏，就一定要控制好自己的情绪，尽量少生气，保持平常心。
如何从饮食方面护肝呢？以下两道菜记得常吃1、菊花粉丝炒猪肉
材料：鲜菊花0克，细粉丝克，猪瘦肉00克，豆瓣酱50克，肉汤克，酱油、豆油、猪油、味精各适量。
做法：将鲜菊花洗净，摘下花丝备用；粉丝洗净.用热水泡软；猪瘦肉去筋，切为细粒。炒锅烧热，放入猪油和豆油各半，烧至六成热时，下肉粒煸炒，炒至水干时，下豆瓣酱继续炒，炒至油呈红色即下酱油、肉汤、粉丝味精。用旺火收汁后，下菊花、粉丝炒匀即成。
2、菊花炒鸡片
材料：鸡肉克，菊花瓣0克，鸡蛋只，葱、姜、料酒、精盐、糖、胡椒粉、味精、淀粉、麻油等调料适量。
做法：鸡肉洗净，去皮切成片;菊花用冷水轻轻先净;葱切成小段;鸡蛋留蛋清。鸡肉片用蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉调匀拌好;用盐、糖、味精、麻油调成汁。起油锅，把鸡肉片滑散滑透，捞出，再把葱、姜入油锅煽炒，倒入鸡片、料酒，再稍炒，把好的汁倒入锅内翻炒一下，随后把菊花瓣投锅内，稍炒即成。
言说于此，您会发现，饮食对于身体的影响很大，需要注意。
食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效；日积月累，便协助人体激发了自我痊愈的能力，从而获得由内而外的自然健康。
中医很早就认识到食物不仅能提供营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”。
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《百病食疗全书》是一本非常独特的健康指南，是流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。
俗话说得好，“药补不如食补”，食疔也是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
它不仅不需要病人吃苦涩的药物，接受痛苦的针剂，还能让人一饱口福，深受老百姓的欢迎，已成为寻常百姓乐手接受的治病方法。
俗话说：“药食同源。”食疗就是最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无*副作用。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
尤其在生活节奏日益加速的现代社会，人们为了生活而忙碌奔波，没有过多的时间和精力调养身体，而食疗简单说起来就是注意食物的搭配和做法，让人们在日常生活中就能达到保养身体的目的，省去了求医问诊的时间。
《百病食疗大全》书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。
《百病食疗大全》书中除了上边我们介绍的食疗方法以外，还有针对性的介绍了大约多种食疗方法。
比如我们最常见的心血管疾病，消化系统方面的疾病，关于妇科和男科方面的疾病等等，共分了11个科室，而且对于每种疾病都有详细的分析和介绍，这样可以让我们根据自己的实际情况有针对性的去吃。
想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。
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