“霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝”。10.2，将迎来秋季的最后一个节气，霜降。
伴着霜降节气到来，秋燥现象将愈发明显，早晚温差也会进一步拉大，人们也将感受到几分晚秋早冬的气息。民间一直有“补冬不如补霜降”之说，霜降进补正当时，可以为即将到来的寒冬打好基础。
10月2日是霜降，无论多忙，别忘吃“5个1”，合理饮食，健康受益，打好基础，舒坦过秋冬。
羊肉提到霜降进补，少不了吃肉。要论秋冬季节最适合滋补的肉食，羊肉一定榜上有名。李时珍在《本草纲目》中还专门提到，“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤“。
食材准备：羊肉00克、大葱1根、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、老抽半勺、食盐适量
1、羊肉切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制0分钟；大葱洗净，斜切成小段；
2、热锅加油，先倒入羊肉，大火翻炒至羊肉变色后，盛出来备用；锅内留有底油，倒入大葱，炒至变软后，倒回羊肉，加1勺生抽、半勺老抽、适量食盐，炒匀即可出锅。
百合进入霜降后，越来越干燥的天气，会带给人们诸多的不适，比较常见的就是口干舌燥，还容易咳嗽。百合味道清香，是民间公认的“润肺降燥之物”，霜降可别错过了。
食材准备：西芹根、百合1朵、大蒜2瓣、食盐适量
1、西芹洗净，去掉最外表那层粗纤维，切成小段；百合掰成小瓣后洗净，跟西芹一起沸水下锅，焯烫0秒后，捞出来控干水分；大蒜切末；
2、热锅加油，先放入蒜末爆香，再倒入西芹和百合，大火翻炒分钟，加适量食盐调味，即可出锅。
萝卜汤老话道，“秋后萝卜赛人参”，萝卜外形跟人参有几分相似之处，具有很高的营养价值，并且秋冬是产萝卜的好时候，现在吃萝卜正当季。拿萝卜跟肉一起炖汤喝，可以缓解吃肉带来的腻感，能给肉汤添加几分清爽口感。
食材准备：白萝卜1根、排骨克、小葱1根、料酒1勺、食盐适量
1、排骨斩小块，凉水下锅，加1勺料酒，煮出浮沫后，捞出来洗净；白萝卜削皮切大块，小葱切末；
2、将排骨和白萝卜一起倒入汤锅中，加适量热水，大火煮10分钟，转小火炖50分钟，快出锅时加适量食盐，再撒上葱花即可。
菊花茶霜降时节，也是菊花盛开的时候，很多地方都有赏菊的习俗。除了赏菊外，这个时节喝点菊花茶，可以帮助我们补充水分，清热降燥，缓解秋燥天带来的不适。
食材准备：免洗干菊花5-6朵、免洗红枸杞10粒左右
冲泡方法：将干菊花和红枸杞一起放入茶壶中，倒入沸腾的热水，冲泡0分钟后，即可开喝，也可以直接煮20分钟，喝起来茶味会更浓。
柿子在我国一些地方，有霜降吃柿子的讲究，对此，老人们是这么说的，“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”。柿子是秋冬季节的水果，这个时候柿子大量上市，皮薄肉厚，口感甘甜，除了有好寓意外，还能让人一饱口福。柿子虽然好吃，但一定要控制好食用量，并且不宜空腹吃柿子。这是因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶成分，容易在胃酸作用下在人体内形成硬块，还可能跟体内的蛋白质相互作用形成胃柿石。此外，柿子中含有大量的糖分，切不可多吃。
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