秋燥是秋天的主气，这个季节应该多喝些菊花茶来祛火。菊花茶的功效是清热解毒、养肝明目，可以缓解眼睛疲劳，预防眼睛干涩不适等。还能清肝明目。也可以防感冒。下面我们来看看菊花茶中的几个小知识吧。
1、菊花品种
不同的菊花品种有不同的特点，因此有了菊花品种的不同，菊花茶的功效也就不同。常见具有清热解毒、养肝明目、养眼健脑、降血压等功效的花茶有菊花茶二种。菊花茶分为：金盏梅、白蕊白二种。白蕊白二种的花开的时间长而且花盛开的时间短。在不同品种的菊花中只含有不同的品种的花。我国最早栽培的菊花是菊瓣花，约有多种菊花品种，其中属于白蕊白二种的有多种！
2、菊花的作用
菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。适用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、热病烦渴、热毒疮痈等病症。菊花中含有黄酮类化合物、菊甙、氨基酸、菊酸等生物活性成分。菊花的叶绿素对机体具有很强的氧化还原功能。具有清除自由基、抗衰老的功效。菊花中还含有较多的维生素A原、维生素C、维生素E和B族维生素等多种对人体有益的物质。菊花具有降血压、降低胆固醇的作用，对于高血压、高血脂具有较好的治疗效果。
3、怎么选择菊花
菊花茶是用来泡茶的，可以选择黄菊花、紫菊花。黄菊花有较好的药用价值还有很好的保健作用，黄菊花泡水可以清肝明目、清热化痰。白菊花和紫菊花是不能泡水服用的。如果要喝纯野生的菊花，那么在购买的时候要注意看下它本身的颜色，看着像一朵花一样的才是最好的。
4、菊花茶怎么冲泡最好
冲泡菊花茶，用淡茶水最好，可以减少苦涩味。冲泡时间不宜过长，菊花就会变质，苦涩味也会降低。冲泡后的菊花应该把残渣挑出来。也可以用温水冲泡。也可以在里面放点枸杞、红枣等。这样不仅可以保持菊花茶的清香，而且还能更好地去火。