茄子底部一定不要切断哈，要不蒸出的茄子外形散开后就不像菊花了。用味达美初榨原酿生抽：味达美臻品蚝油=:1比例调出的料汁，无论做什么蒸菜都超美味，吃起来特鲜美！一定要试试！今天用这个比例做的菊花茄子不仅好看，还特别爽口鲜美。
By不做纯粹吃货
用料茄子1个大蒜1头小米辣1个小葱1棵植物油适量味达美初榨原酿生抽勺味达美臻品蚝油1勺做法步骤1、将所需食材提前准备好。
、茄子洗净，切成小条，底部注意不要切断。放入蒸锅中大火蒸15分钟。
3、将大蒜搅成蒜蓉，过清水洗一下，这样后面炸出的蒜蓉才好看。红辣椒和小葱切碎，备用。
4、锅中放入适量的植物油。加入蒜末煸炒出香味后加入红辣椒。
5、加入勺味达美初榨原酿生抽。
6、再加入1勺味达美臻品蚝油。
7、混合均匀后关火。
8、将蒸好的茄子沥去多余的水分，均匀地撒上刚炸好的蒜蓉，再撒一些葱花。
9、最后淋上适量的热油即可上桌食用了。
10、一道特别适合夏日食用的菊花茄子就做好了。不仅好看而且还特别好吃。特别是用味达美初榨原酿生抽：味达美臻品蚝油=:1比例调出的料汁，无论做什么蒸菜都超美味，吃起来特鲜美！一定要试试！
小贴士茄子底部一定不要切断哈，要不蒸出的茄子外形散开后就不像菊花了。用味达美初榨原酿生抽：味达美臻品蚝油=:1比例调出的料汁，无论做什么蒸菜都超美味，吃起来特鲜美！一定要试试！今天用这个比例做的菊花茄子不仅好看，还特别爽口鲜美。
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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