野菊花

首页 » 常识 » 预防 » 乡味记挖野韭菜摘野菊花
TUhjnbcbe - 2024/8/21 19:20:00
贵州白癜风 http://www.txbyjgh.com/axhd/m/963.html

挖野韭菜

走,挖野韭菜去。野韭菜,一年可以挖两季,春秋各一次,春天韭菜嫩又多又好。但是,春天太忙,要春耕还要采摘橙子发货,没空。

秋天的韭菜,比较细,一窝一窝的,有的像松毛。

秋天的韭菜,韭菜果上爱长壳壳,根须还特别发达。

挖好一把,整整齐齐的挽起来,方便回家择干净,还有,妈妈说的,做事要有做事的样子,不能搞得乱七八糟。

春天的韭菜,又粗果又大,终于挖到一颗大韭菜,真怀念春天的韭菜呀。

挖了满满一小筐,虽然不多,也挺不容易的。挖这筐的时间,要是用在春天,估计可以挖半背篓了。扛着我的小锄头,提着小竹筐和韭菜,回家了。

我每每最缺的,就是这种场景下的背影图片。

一把一把摆整齐,拍好照。拿一把,散开,开始择韭菜颗哦。择干净,洗好,直接炒腊肉,拌酱,都好吃,最好吃的就是晒干,过年时做扣肉的垫菜,不要太美味,野韭菜更香哦。

摘野菊花

今天,去摘野菊花了。

野菊花,有的还是宝宝,听说这种宝宝泡菊花茶较好。

有的已经盛开成了金黄色的鲜花。

第一次,一颗一颗一朵一朵摘,真麻烦呀。几个小时,也没摘多少。回来了,我把宝宝和鲜花分开来晒。

这个时候,应该是摘野菊花的最好时机,花骨朵要比盛开的花儿多得多。

吃完晚饭,洗好碗,我开始蒸野菊花了,因为白天我们要摘橙发货,没时间。之前,我还发朋友圈,征求野菊花是直接晒还是蒸了晒还是炒了晒的意见,看看哪种好些?

一个大学生,给我发了好多,关于各种方法的比较,好详细,感动极了。最终我选择了蒸。

第一次,也不知道蒸到什么程度算好了。

摘时没什么味儿,打开盖子,一股浓浓的中药味冒出来,难怪野菊花可以做药呢。

炖鸡蛋里面放葱花,蒸出来葱花会变色。野菊花蒸后没变色,晒干后会不会变色呢?

看来我摘的还真不少,得蒸四锅呢!第一锅放满了就蒸,蒸好就折了好多,第二锅想着压一压蒸的多些,就放满了,压,又放,又压,没想到有的没蒸熟。看来,偷工减料是不成。

蒸锅被染黄了,锅底的水也是黄黄的。

蒸好一锅,就往竹笆上倒一锅,摊开来,满满一笆,外面雨棚下灯不亮,金黄金黄的野菊花被我拍的灰突突的。好期待它干后的色泽。

1
查看完整版本: 乡味记挖野韭菜摘野菊花