TUhjnbcbe - 2024/9/13 17:52:00
梅雨霁，暑风和，高柳乱蝉多。小园台榭远池波，鱼戏动新荷。《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。也就是说，大暑是全年最热的一段时期，而非一天。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”我国古代将大暑分为三候：初候腐草为萤，热风降临的夜晚，萤火虫会在腐草败叶上飞来飞去，寻机捕食。二候土润溽暑，大暑时节，土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长。三候大雨时行，大暑伏天，在雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。大暑养生起居▎防止中暑当相对湿度大于85%气温30一3l℃，或相对湿度50%气温38℃，或湿度小气温40℃时人体的体温调节机便会发生困难，发生中暑。一类因高温高湿使汗液不易蒸发，另一类高温低湿造成汗液渗出过多使人体水分得不到补充。预防中暑最重要的就是改善小气候环境，通过凉棚、水幕隔热，通过自然和机械通风环境降温，对于高温作业者应进行合理的营养补给，防暑降温的饮料和药品也必备的。▎防止阴暑伤人由于酷暑难当，人们常常喜欢晚上到庭院或溪流河边纳凉、休息，或当劳动、运动出汗后立刻用凉水洗澡，有的则大量喝冷饮，更有甚者干脆室外铺上凉席睡觉，一觉醒来后却出现恶寒头痛或伴沉重感、鼻塞流涕、喉痛咽干、四肢酸痛、肌肤发热而无汗或伴有消化道症状：如呕吐、腹泻等等，这些都是患了伤暑症，中暑的一种中医学称之为阴暑。人们夏季对中暑的预防较为重视但对阴暑证往往认识不足，正如《病论》所说“暑热逼人者畏而可避，可避者犯之者少，阴寒袭人者快而莫知莫知则犯之者多，故病暑者阴暑居其八九”于阴暑祖国医学这样论述的“静而得之”“避暑乘凉得之”意思指夏天酷暑之人们往往贪凉露宿，太过或久卧空调房间，或饮用生冷、瓜果甜腻之品无度而患此病症。大暑饮食攻略夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此可选用粥滋补身体。1.养生煲汤。养生煲汤有许多种，比如营养丰富、味道鲜美，可做做冬食去寒夏食解热之功效的乌鱼蛋汤;还可做做具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鸭血羹等都是您夏季养生食补的最佳选择。2.饮水。夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质。由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，平时喝开水最好，也可以引用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗较多的引用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。3.多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。4.增加清热解暑。绿豆汤是我国汉族民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。5.益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。大暑时节，是一年中最热的时期。今天送来大暑的养生吃法，既消暑且不失健康，亦是色香味皆具的美好蔬食。1和风秋葵秋葵，是盛夏的好食材，它被认为是最佳的保健蔬菜之一。秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，对关节也有润滑作用，秋葵可凉拌、可炒，也可煮汤。家里凉拌最简单了，将秋葵入水汆一下，配上自己喜爱的调味，即可享用。2姜汁西瓜饮西瓜，是男女老少的夏日最爱。西瓜性凉，不可贪食，但咱们还是放不下它，如何是好？送上一杯姜汁西瓜饮，用生姜汁调和西瓜的寒性，甜中带着姜的辛辣，选嫩姜更好，几乎感觉不到姜的辣味。做法简单，打新鲜的西瓜汁时，加入一块生姜片即可。3腌嫩姜冬吃萝卜夏吃姜，嫩姜在这个季节上市。大自然对我们很好，盛夏体热皆散于体表，肠胃其实虚寒，这时节正需要嫩姜。嫩姜可以切丝炒菜、拌菜，因为嫩和甜，不爱吃姜的小主也能吃下嫩姜丝。好物不等时，它一年也就三到四周的上市期，大家去菜场时可以买些回来做腌姜片，是道绝配小菜。做法：1、将嫩生姜冼净，晾干后切成薄片，放入大盆中加入盐，腌制4小时。2、熬制糖醋汁：取锅，加入冰糖和白醋（比例2:1），小火熬至糖融化，放凉。再加入等量白醋，搅匀备用。3、腌制的姜片会出水，把姜片挤干后放入干净容器中，倒入晾凉的糖醋汁，用勺子压实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封，2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。（可多做些放入冰箱冷藏，可保存2个月。）Tips：如果在玻璃瓶中放入几个玫瑰茄，姜片就会变成粉红色，日本料理中华丽的寿司姜，就是这样而来！4消暑的三豆粥盛夏爱煮绿豆粥，除了绿豆外，还可以再加入一些黑豆和赤小豆，这样就成了“三豆粥”，功效更甚，且不用担心绿豆的寒凉。三豆粥是从扁鹊的“三豆饮”演变来的。“三豆饮”是中医中一道著名的处方，黑豆、绿豆、赤小豆皆有祛湿利水、清热解毒的功效。对于夏季深受热邪、湿邪困扰的人来说，非常合适。如果不喜欢喝粥，也可以磨成豆浆喝，效果是一样的。5祛湿水暑期湿度大，体内的湿气也随之累积，大暑宜祛湿。薏米的祛湿功效，大家都很熟悉。让人担心的是，薏米性微寒，不宜多食。今天推荐的是不寒凉的祛湿薏米水。将薏米放热锅里翻炒，炒至有点微微的焦，晾凉后装密封的容器中，经常取一些泡水喝。天气炎热你有哪些避暑小秘籍吗？来源：未来网