这个夏日，当你感受到了炙烤般的热量和微风的温柔时，是否还在为口渴发愁？此刻，来一杯清凉可口的花茶，当然是最好不过的选择了。
花茶是向来清新、清雅的小资茶品，特别适合在夏日饮用，它不仅能让人感受到微妙的花香和口感，还能给人带来一份清凉、舒畅的感觉，是宅在家中或与三五好友畅聊时不可缺少的饮品。接下来，我们为大家推荐几种不同的花茶及烹饪方法。
一、玫瑰花茶
玫瑰花茶是用新鲜的玫瑰花和传统的手工工艺制成的花茶。它具有良好的美容效果，较之其他花茶，更有异域风情。制作方法：将5-8朵新鲜的玫瑰花用沸水焯烫一下，晾凉后混入绿茶中，就可品尝这一美食了。
二、菊花茶
菊花茶是一种不可多得的养生茶，它可清肝火、降血脂、减肥瘦身等多种功效，深受大众喜爱。制作方法：将菊花洗净，晒干或烘干，然后用开水冲泡即可。
三、荷花茶
荷花茶是一种既能饮用，又常用于临摹写生的茶品。荷花是一种溪边、湖畔、河滨常见的花卉，茎、叶、花均可入药，具有润肤、养颜等多种功效。制作方法：先选新鲜的荷花，剥下花瓣，用开水焯一下，晾凉后再用开水冲泡即可。
除了被当做饮品品尝以外，花茶还有好看又好吃的各种吃法。
1.花茶喜欢冰冻：将冲泡好的花茶放入冰箱冰冻，待凝固成口感可口、形态多变的冰棒。可以直接当成口感清新的甜食品尝，也可以做成仪式感较强的小零食招待朋友。
2.花茶作甜品：将炒过的米粉浸泡在茉莉花茶、菊花茶等花茶中，如果是沙冰风格，用具有流动性的芒果珠在上方装点；如果是盆景风格，则可以参照甜品店制作水果杯的方式，将橙、葡萄等水果摆在杯内和米粉一起售卖。
安徽卤三国餐饮管理有限公司的卤味与自制的花茶更搭配，在平日里追剧的时候就适合来上点卤三国的卤味，这样才是笔者享受夏日的清凉、专属的浪漫和清新的恬静正确打开方式。