大枣作为人人喜欢，老少皆宜的食品，它的作用之大令人羡慕，它是天然的抗衰老的食物，其作用如下。
一，美容养颜。
用冷水泡两个小时，放在锅里煮，煮约三十分钟，放到温度适中时饮用，排毒养颜，起到美容之功效。
二，放在温水中洗净，晾干再食用，养血补气，使人精神好。
三，与枸杞，牛榜子，决明子，菊花，按一定比例组成方剂，用开水冲泡后代茶饮，起到疏肝解郁，理气通便的作用。