说到汤，很多人都会想到味道鲜美的老汤，小火慢炖几个小时，甚至大半天，认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实，煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收，但时间过长反而不利于营养保留。肉汤可以小火慢煲，肉类含有，蛋白质的主要成分为氨基酸，加热一两个小时，氨基酸链断开之后营养更易被吸收、消化。但蔬菜汤则不同，煮的时间太长，营养素会被破坏，而且还影响口感。
全科门诊糖尿病患者中健康教育的价值
我原来认为我必须回复每一封邮件直到我意识到不是我发出的每一封邮件都得到了回复。事实上，很多都没回，即便是回给那些向我寻求帮助的读者的信。我一丝不苟的打字，措词和精心的排版看上去并没有让我多受欢迎。我会一整天陷在邮件堆里，除了增加我发件箱里的邮件数目外完全没有自我。于是我开始有选择性地回复优先级别的邮件，世界也没有因此而停止，事实上这对每个人来说都是件好事，因为现在我有了更多的时间来为读者们创作更多的内容和文章。