菊花是草本植物，在植物分类学中属菊科、菊属。菊花既可以观赏，又可以入药，还有保健作用。晋朝陶渊明酷爱菊花，如“采菊东篱下，悠然见南山”的名句，至今仍广为流传。可见菊花与我国传统文化也是分不开的。我们都知道菊花具有清热祛火，生津止渴、安神作用，另外还可以除烦、养肝护肝、消肿止痛，明目。对口干、口渴，火旺、目涩，或由风、寒、湿等导致的肢体麻木和疼痛等都有一定的治疗效果。如果配上枸杞还可治疗心悸，胸闷；配上决明子可以降低胆固醇。总之是用途比较广泛的药物。菊花做为花草茶，它的制作工艺也很讲究。菊花茶制作要经过采摘、阴干、生晒、蒸晒、烘焙等程序制作成的。首先是选择花朵全部展开，厚实而且颜色鲜艳的菊花。把采摘好的菊花放在一起，然后平铺到蒸笼里进行短暂的阴干，之后蒸盘统一放到架子上进行蒸制。最后一道工艺就是烘干，既要保持鲜艳的花色，又要避免细菌感染，都是要精心做的。秋高气爽时节，捧一杯香气浓郁的菊花茶，与几个友人对坐，看窗外菊花绚丽多彩、姿态各异，怎样的悠然自得