《兰州牛肉面》
李子柒年11月13日，李子柒在新浪微博上传了她的作品视频《兰州牛肉面》。
兰州牛肉面，好像很普通，中国的许多地方，路边都能见到兰州拉面馆。操作间里，桌面有些油亮，总有一位动作麻溜又粗放的拉面师傅在忙碌。
兰州牛肉面，被誉为“面文化的活化石”，讲究“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗、香菜绿）、五黄（拉面微黄），缺一不可。
做拉面，和面、揉面、溜条，任何一个步骤技术含量都很高，不是随随便便来个人学几下就能拉的。
这也是为什么那些拉面店的师傅大多都花几个月时间、几千块学费去兰州的拉面学校学习的原因。
一开始，李子柒对兰州拉面也只是了解一些皮毛，拉面这活真的难倒了她。
刚好，李子柒有个朋友认识在本地开牛肉拉面馆的甘肃师傅，李子柒二话不说就奔去了。
结果，这师傅丝毫不顾及李子柒朋友的面子，硬是没理他们。
李子柒软磨硬泡了一上午都不行。
最后，李子柒说了一句：“我拍的视频会有上千万的播放量，我能帮你把兰州牛肉面发扬光大！”
就是这句话，这位甘肃师傅居然答应教李子柒了。
接下来几天，李子柒密集地学习了制作牛肉面的各种门道和实际操作。
后来的一个多月里，只要有空，李子柒就会揉团面练习，每天拉面拉到胳膊发酸，第二天几乎抬不起来。
直到有一天，李子柒完整地拉出均匀的二细，拍摄制作才开始。
开拍以后，李子柒才发现，学习拉面还不是最痛苦的，真正的考验才刚刚开始。
李子柒手里的东西是面粉、面团，操作好一个镜头，就要擦干净一根手指，去关掉拍摄鍵。再去把手洗干净，擦干，才能去碰架子和相机，避免相机进灰。
这个视频，李子柒记不清自己洗了多少次手。
这些也不是难事，因为之前做同样是面食的刀削面时，李子柒已经领教过了。难的，还在后头。
因为拉面从选粉、加水、加盐、和面、揉面、醒发、加灰、室温，都有很多门道，一个步骤错了，或者时间没卡好，就会直接导致失败。
那时候李子柒还不会用定焦，全部是自动对焦，一大堆纯白色的面粉给特写的时候，连焦都对不上，只好重拍。
2分钟的拉面镜头，李子柒足足拍了多个镜头，最后只用上了50个不到。
为拍摄这个拉面，李子柒每天只吃一顿饭，拍了整整3天，浪费了20多斤面粉，一直在重新揉面，重新拍。
废掉的面团李子柒后来做成大馕，整整吃了半个多月。吃到后来，李子柒看见圆圆的饼状物就害怕！
作品终于完成了。
李子柒在做拉面《兰州牛肉面》视频中，在散发着淡淡幽香的黄色野菊花旁，李子柒穿着白色上衣，一如既往的清淡素雅，盘着头发。
泡三个小时牛肉、牛骨头；
从田里拔起新鲜的碧绿的蒜苗、香菜，还有白萝卜，清水洗净；
准备各种香料，小火煮肉吊汤；
和面、揉面、醒面、拉面，面团随她的力度不断变换形状，成了细长的拉面丝，下锅；
最后，一碗汤清、萝卜白、辣椒油红、蒜苗、香菜绿、拉面微黄，散发着诱人香气，热气腾腾的兰州牛肉面被端上了桌。
看了李子柒的作品，很多人惊呼，一碗十来块钱的兰州拉面居然可以做得这么精致，制作过程这么讲究！
甚至兰州人自己都赞叹道：“这面做的是分！”
《兰州牛肉面》是李子柒早期具有代表性的作品。这个视频让李子柒迅速火了起来，全网播放量达到万，点赞数超60万，明星刘烨也为其点赞。
年11月，李子柒粉丝超过了30万。
雪地里的李子柒
李子柒年1月，四川下雪了。
大雪纷飞，群山皑皑，天寒地冻。
李子柒只身一人上山去拍雪景。
她背着相机、三脚架，还有两套跟棉被一样厚的斗篷，忍受着高原反应，往海拔0多米的雪山顶上爬。
走十几步栈道，歇一会儿，再接着往上爬。
爬了两个小时，终于爬到了山顶上。
山顶上零下十几度。
李子柒徒手去调整三脚架的位置，镜头的角度，手冻的没了知觉，她就把手放衣服里捂一会儿，缓过来了，再接着拍。
后来网友们看到的几十秒雪景，是李子柒在雪地里冻了七八个小时才拍成的。
冻得快崩溃的时候，李子柒想：“网上有些人总在说我有多了不起的摄影团队，可他们在哪儿？如果真的有，该多好，快来帮帮我吧，我要坚持不住了……”
可抱怨归抱怨，李子柒又想：那些黑自己的人毕竟是少数，至少95%的人还是真的是喜欢自己的视频。
等缓过劲儿了，李子柒接着拍，想请摄影师的事儿又忘到九霄云外。
年关临近，李子柒构思一个关于年夜饭的作品，拍摄寓意“年年有余”的一道菜——《松鼠鱼》。
这条鱼必须新鲜，有头有尾，寓意新的一年“有始有终”。
为了得到新鲜的鱼，李子柒顶着寒风，来到河边，搬起冰冷的石块，砸开冰面，将鱼钩放到冰窟窿下的水面里，自己坐在河边的石头上，等待鱼儿上钩。
手冻的猫咬般疼痛，她将手放在嘴边哈几口气暖暖。
李子柒远处，大雁惊飞，一只野兔飞快在雪地上逃走。
李子柒有点想哭，做视频真难。
零下15度，她一个人在雪地里来来回回，一共折腾了近十个小时。
暮色苍茫，李子柒终于提着几尾鱼儿回家了。
到家后，李子柒就发起了高烧，烧了两天，等烧稍微退了些，她又爬了起来剪辑视频。
年1月3日，李子柒在微博上发布了她的作品《盐排骨》，1月12日，她上传了《老四川火锅》。1月22日，她展示了作品《松鼠鱼》。
这三个作品中许多镜头，都是李子柒在雪地里拍摄的。
春天里的李子柒
李子柒春天来了，万物复苏，天气渐渐回暖。
这是李子柒一年中最忙的一段日子。
李子柒剪了一些大马士革花枝，扦插在自家院子的花圃里，大大小小差不多扦插了多棵。
她打算这些花枝成活后，将它们在院子的菜园子周围栽一上圈，将来既可以看花，也可以防止羊来偷吃菜。
李子柒又修剪了屋前屋后的几十棵果树，这些果树有柚子树、桃树、梨树、樱桃树、核桃树、梅子树。
本来两个月前就该动手，但是因为一直忙着拍视频没空，今天就好好修剪一下吧！
一天下来，累得够呛。
李子柒又忙着栽种各种蔬菜、瓜果、花苗，累得晚上一沾床，眼皮就撑不住睡着了。
不知为何，李子柒特别喜欢看刚发出小嫩芽的种子。每次，她总是趴在地上瞅半天，一棵棵萌芽的种子，像极了刚出生的婴儿。
或许，李子柒爱的，正是它那股茁壮成长的勃勃生命力。
连续下了一个星期的夜雨。
李子柒担心将来天旱，自己的瓜果蔬菜没水喝，就请了村子里的一些乡邻帮忙，在菜园子旁边挖一个蓄水池。
蓄水池挖好了，雨水多的时候就存起来，这样既能浇灌花木蔬菜，缓解天干时的旱情，也方便给家畜饮水。
土质硬，不好挖，不到一个小时，李子柒手掌便磨起了茧子。
小小的蓄水池，五个人一起上阵，挖了快三天。
李子柒人也晒黑了。
李子柒家乡刚回来的时候，李子柒养过兔子，修了两大排兔舍，后来不养了，大半部分都空了很长时间。屋前屋后，还有很多一直没舍得丢的旧瓦。
李子柒拆了一个兔舍，取了些水泥板，跟瓦片组合，铺了几条板子路，在板子空隙种点草坪草，这样以后就再也不用担心去菜园子摘菜弄得到处都是泥了。
李子柒家里养了许多小动物，有狗、羊、鸡、猫，因为奶奶喜欢。
站在自家院子旁的田埂上，李子柒放眼望去——
远处，群山连绵。
夕阳下，田野里，油菜花开得正盛，空气里混合着花香、泥土香、青草香，奶奶正在给家里的羊扯些草。
这真像一幅画。
李子柒舍不得挪眼，她感到自己很幸运，像现在这样亲自守护着奶奶，守护着一份幸福，即使付出再多，自己也觉得值得。