不少爱喝菊花茶的朋友跟我抱怨,说自己买了很多菊花,泡着喝也没觉得有啥效果。都说菊花茶能清热明目、降火降压,可咋就一点感觉都没有呢?
说起这事儿,我就想起前几天一位50多岁的大姐来找我咨询。她说自己眼睛总是干涩、容易疲劳,听说菊花茶对眼睛好,就天天泡着喝,可喝了一个多月也没啥明显改善。我一问她具体是怎么泡的,这才明白问题出在哪。
哎呀,要说菊花茶的功效那可真不是盖的。《本草纲目》里头就记载:"菊花,味苦、甘,性微寒。主治头痛头眩,目赤肿痛,眼目昏花,风热感冒。"《中药学》也提到:"菊花具有疏散风热、平肝明目、清热降火的功效。"
不过啊,菊花茶也不是随便泡泡就能发挥它的功效。就拿我那位大姐来说,她一次用开水冲泡半朵干菊花,泡个三五分钟就喝了,这哪能达到最佳效果呢?
来,今天我就给大家好好说道说道,菊花茶到底该怎么泡才最养生。
要说菊花茶的种类,市面上常见的主要有三种:杭白菊、贡菊和野菊花。这三种菊花虽然都有清热明目的功效,但各有各的特点。杭白菊性质温和,特别适合平时保健;贡菊药效最强,但价格也贵;野菊花清热解毒的效果最好,不过味道稍苦。
泡菊花茶看着简单,门道可多着呢。水温多少合适?泡多久最好?一次放几朵?这些都是有讲究的。之前有位老中医教过我一个土方法,用手背试水温,一碰就缩回来的温度(大约95度)最合适。水温太高会破坏菊花的有效成分,太低又难以把营养物质泡出来。
菊花最好选干净、花朵完整、色泽鲜艳的,别买那种发黑发黄的。一次泡茶用3-5朵比较合适,先用温水冲洗一下,去除表面灰尘。第一遍水开了稍微晾一会儿再冲,水量以盖过菊花为宜。
很多人第一遍水倒掉就可惜了,殊不知菊花能反复泡3-4次,每次的功效还不一样呢。第一泡香气最浓,第二泡药效最好,到第三泡才是最温和舒适的。每一泡都要泡够5-8分钟,这样菊花的有效成分才能充分释放出来。
泡菊花茶也要讲究季节。夏天的时候,可以多加点薄荷叶,这样清热解暑的效果更好;秋天干燥的时候,配上一片枸杞,滋阴明目;冬天寒冷的日子,放点红枣或者姜片,暖暖身子。
我记得有位老教授,就特别爱研究这些搭配。他告诉我,菊花跟什么配最养生,关键要看自己什么情况。眼睛干涩、经常盯电脑的,搭配决明子;容易上火的,配点金银花;失眠多梦的,加点夜交藤;血压偏高的,放点荷叶。
可不是所有人都适合喝菊花茶。胃寒、体虚、经常腹泻的朋友就要少喝或者不喝。还有月经期间的女性朋友,最好也暂时别喝。孕妇和哺乳期妈妈想喝的话,建议先问问医生。
喝菊花茶也要注意时间。空腹不能喝,饭后立马喝也不好。最好是在饭后半小时或者下午茶时间喝。晚上睡前一小时最好就不要喝了,不然容易起夜。
有些人喜欢用保温杯泡菊花茶,这个做法可不太好。长时间高温浸泡会破坏菊花的营养成分,还容易让茶汤发苦。最好用玻璃杯或者白瓷杯,泡好了就趁热喝。
存放菊花也有讲究。买回来的菊花一定要放在通风干燥的地方,最好用纸袋或者密封罐储存。如果发现菊花有异味或者发霉,那就赶紧扔掉,千万别舍不得。
说到喝菊花茶的效果,我倒是想起一个有意思的小实验。去年夏天,我让三个经常熬夜的年轻人每天喝菊花茶,但用不同的方法。小张随便用开水一冲就喝,小李按我说的方法精心泡制,小王则是买了瓶装菊花茶。一个月下来,小李明显感觉眼睛舒服多了,黑眼圈也淡了,可其他两位却没啥变化。
现在,我问问你,为啥有些人喝菊花茶不见效,答案是不是就很明显了?泡茶这件小事,真得讲究方法。就像中医讲究的"君臣佐使",每一步都很关键。
其实啊,很多养生的东西都是这样,方法对了才能见效。就拿我那位大姐来说,按照正确方法调整后,两个星期就感觉眼睛舒服多了,这不,前两天还特意来道谢呢。
要是你想泡出一杯好菊花茶,记住这几点:选好菊花、控制水温、注意时间、讲究搭配。哪天要是想跟家人分享,就按这些方法来,保管他们喝了都说好。
说了这么多,其实就是想告诉大家,菊花茶确实是个好东西,可得会喝才行。这就跟看医生一样,同样的药,用对了是治病,用错了可能还会添乱。只要掌握了正确的方法,菊花茶的功效自然就显现出来了。
朋友们要是还有什么不明白的,或者在泡茶过程中遇到什么问题,都可以问问我。让咱们一起把这养生的学问越研究越明白,把健康的好处越品越多。