“肝不好，未老先倒”肝脏是人体的“将军之官”，转化营养物质、新陈代谢、排除毒素、凝血功能和食物消化都离不开它。
与其它器官相比，肝脏病变后最容易被忽视。只因为肝脏不具备痛觉神经，所以肝脏在受到伤害时，很难发出“求救”信号，最终越拖越严重，被检查出来时很可能就已经到中晚期了。
肝硬化的“元凶”被揪出，原来是这种凉菜，与饮酒关系不大。
喝酒是肝硬化的诱因之一，这点不可否认。但是喝酒引起肝硬化，有个重要前提就长期大量饮酒。
与饮酒相比，有一种物质对肝脏伤害更大——黄曲霉毒素。它是一种比砒霜还要毒上60多倍的致癌物质。
凉拌木耳是很多人喜欢的一道凉菜。木耳本身没有毒素，且还有滋补身体的功效。但是，一种木耳有毒——久泡的木耳。
木耳侵泡超过1小时，就极容易滋生黄曲霉毒素。人体在短期内摄入1mg这种有毒物质，就会对肝脏产生不可逆转的伤害，使肝纤维硬化，加速肝脏硬化。
肝硬化来临时，身体会有2个部位提醒你
一、面部
面部是肝脏的“晴雨表”,肝硬化来临时面部常会出现3种变化。
第一种变化：痘痘增多，肝脏在损伤之后，不能及时对黄体荷尔蒙进行代谢。黄体荷尔蒙在人体中的含量会越来越多，造成油脂分泌过剩，堵塞毛孔，从而出现长痘、粉刺等现象。
第二种变化：面色发黄，面色发黄的原因和体内胆红素的增多有关。
肝脏硬化致使肝脏功能受到障碍，不能及时转化和摄取胆红素，使胆红素含量越来越多，引发黄疸，从而出现面色发黄的现象。
第三种变化：黑眼圈，在睡眠充足的情况下，还是出现“眼圈发黑”的症状，很可能就是肝脏病变引起的。
肝脏在病变后代谢能力下降，铁元素无法被及时代谢，导致铁元素停留在血液中。而眼部的血管非常的密集，从而出现黑眼圈的现象。
二、手部
肝硬化患者手部常出现2种症状：
（1）指甲凹凸不平、易断，正常指甲的色泽为淡粉色、甲板光滑、指甲尖端不易断。“肝主藏血”，肝硬化患者肝血不足从而引起指甲易断、不平滑。
（2）手部出现红斑
肝脏病变引起的手部红斑称之为“肝掌”，是肝硬化典型的症状之一。
“肝掌”是肝脏对雌性激素的灭活受到障碍，雌激素刺激毛细血管扩张，从而造成手部出现红斑。
保护肝脏，建议常做2件事
1、常喝茶
茶文化是我国传统文化之一。喝茶可以补充身体的水分，且不同的茶都有不同的功效。
想要养肝，可泡些有益肝脏健康的茶水。如桂花、牛蒡根、菊花、决明子、金银花等草本植物，都对肝脏有很好的养护效果。
这些草本植物中有丰富的木脂素、决明素、类黄酮等营养成分。这些成分相辅相成、混合在一起，对肝脏的效果最佳。
这些成分，可以帮助肝脏进行新陈代谢，加速排毒，提高肝脏功能。还能帮助肝脏抗氧化，抵抗自由基的伤害，保护肝脏健康。另外，还可提高肝脏的再生功能，对肝脏的修复有辅助作用。
常喝这些植物泡的茶，能有效降低肝脏患病风险，预防脂肪肝、肝硬化、肝癌等肝脏疾病，是肝脏健康的“小能手”。
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“生命在于运动”运动可以提高人体免疫力，对肝脏也是大有益处。
运动能快速消耗体内的脂肪，不仅能防止体型肥胖，还能降低肝脏中的脂肪含量，从而降低脂肪肝和肝硬化的患病率。
建议：运动是一项长期的“项目”，贵在坚持。运动时，要根据自身的身体条件，选择适合的运动项目，把握好运动强度。过量的运动不仅对身体无益，还会增加肝脏负担。
小知识：
你知道哭对肝脏有什么帮助吗？
所有人来到世间第一件事就是哭。人生漫漫，常会出现不如意的事情，而人年龄越大哭的就越少，大多选择了忍耐，独自生闷气。
研究发现，生气超过5分钟，得不到及时的排解，就会气息不畅，对肝脏造成直接的伤害。而哭可以帮助疏泄肝气，排除毒素，预防肝气郁结。
参考文献：
白振、刘玲、肝硬化患者饮食依从性的影响.[J].医药前沿.
刘超然、韩飞.肝硬化病变中的超声诊断.[J].科学技术出版社。