野菊花

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TUhjnbcbe - 2025/6/28 18:49:00
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又快到了每年最后的一个季节了,冬季。我们都知道秋天是一个花果成熟的季节,也是人们收获的季节,所谓秋实冬藏,这一切都是为了寒冷的冬季做准备,当然随着人们生活理念的提高,人们对食物的需求也越来越大,特别是在农村,除了自家播种的食用蔬菜外,人们对自然生长地里面的野菜野草也下了狠手,比如地里面常见的野菊花就要也不错的泡茶去火的功效,这都是这些劳动人们发现的成果,可以拿到市场上售卖还可以自家食用,多用与和面一起作馒头吃,而且还有清热下火的功效,不然一般人们也不会食用了。

今天小编分享另一种农村常见也是经常吃的一种野菜,它就是毛妮菜,也叫做面条菜,叶子很长而且溜化,一般都长在草沟里和一些小麦田里,可以说是就是一种杂草,在没有开花之前的毛妮菜是非常水嫩的,一般下面条食用口感很不错,里面含有很多种氨基酸等微量元素,可以降血脂等功效,在农村大人小孩都喜欢吃,今天就说说有关它的其他吃法吧。

材料:毛妮菜油玉米面食盐生抽大蒜米醋鸡蛋胡椒粉等

具体操作

第一步:先把毛妮菜中那些枯叶烂叶都摘掉不要,然后放他们侵泡到盐水中大约十分钟左右就行,可以去虫杀菌,然后再用清水冲洗干净。

第二步:把菜放到一个大碗中或者盆子内,在其中倒入适量的油进行搅拌,然后在打入两到三个鸡蛋,撒上食盐和胡椒粉,一起均匀搅拌后,再多次倒入玉米粉,再次搅拌。

第三步:起锅烧水,等水开后,在篦子上铺上一层湿着的面布再放上菜,盖上锅盖大火蒸上三分钟左右。

第四步:把大蒜切成小块或者蒜汁放入碗中,加入食盐和白糖、生抽和米醋,均匀搅拌,最后浇灌在毛妮菜上即可。

这一道毛妮菜膜就做好了,当然这种美食在市场上是很难买到了,就算市场上有卖的,价格也不低,

对此,你还吃过哪些可以食用的野菜呢?

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