入池温度低所需水分要小，相反，入池温度高所需水分要大。因为，若入池温度低水分大，也会导致前期发酵升温快，生酸也快。若入池温度高水分小，会造成烧醅，微生物生长繁殖受阻。所以，温度高低与水分多少成正比。
夫妻之道
25、外道、内道的差别何在？怎么叫作外道呢？心外求法就是外道。一般宗教都随便使用“外道”这个名辞，譬如，我信佛教，你不信佛教，你是外道；我信天主教，你不信我的天主教，你是外道；我信某某道而你不信，你就是外道，这些都是乱讲。这个外道与世间法一样，都是由“我见”而起。不合于我的就是外道，这种见解属于见取见，是下列五见之一；身见、边见、邪见、见取见、戒禁取见。“见”就是观念，凡夫受这些观念缠缚而不能得解脱，不能证得菩提。——延参法师