草本茶饮是森林食物疗法中的一部分，如果草本植物选择得当，不仅可以帮助体验者补充水分，对改善体验者健康状况也大有裨益。年在八达岭国家森林公园，我们针对不同人群开展了四次森林疗养实践活动，其中植物草本茶饮课程很受大家欢迎。如何正确选择植物制作草本茶饮？又有哪些值得注意的地方呢？笔者总结了几点意见，供大家参考。
首先，要调查了解森林疗养基地植物分布情况，选择当地分布广泛、易于繁殖的药食同源植物做草本茶，不能采摘重点保护的野生植物，必须以不破坏生态环境为前提条件。要选择没有污染和未使用过农药植物，城市附近，道路两旁、农田地边等易受污染的植物最好不要选择。
其次，应根据季节选择制作草本茶，例如春季可选择酸枣嫩叶，夏季可选择薄荷叶、玫瑰花、月季花等，秋季可选择菊花、桑叶等，冬季可选择松针叶等。当然有些植物不同季节都可选择，如月季花、松针等。
还有，需根据疗养者的健康状况选取植物草本茶饮。例如，针对女性疗养者，可选择玫瑰、月季等，可以补血、美容养颜；针对有睡眠障碍的疗养者，可选择酸枣嫩叶或酸枣仁等，可以安神；针对易上火的疗养者，可选择菊花、薄荷等，可以清热解*下火；针对高脂血症的疗养者，可选择山楂、桑叶等，可以降脂；对于中老年疗养者，可以选择松针茶饮，不仅对癌细胞有一定预防和抑制作用，还可以增加食欲、抗衰老、消除疲劳和提高免疫力。当然也可根据疗养者的身体状况，将玫瑰花、蜂蜜等与松针茶混合饮用。
最后，植物茶饮的选择一定要因人而异，需要了解草本茶的一些禁忌。比如脾胃虚寒的人群要尽量少饮用菊花茶，如果一味地喝清热性很强的野菊花茶容易损伤正气，出现越喝越虚的情况。此外多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，容易导致反酸等。
总而言之，草本茶饮种类繁多，对于人体健康很有益处。我们要针对不同人群、不同季节，选择不同的健康植物来制作草本茶饮，以期达到最好的辅助疗养效果。可以考虑人工繁育草本茶饮植物，如在林中空地种植薄荷、玫瑰、月季、菊花等植物，这些植物不仅可以用于草本茶饮制作，同时还具有较高的观赏价值。
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