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TUhjnbcbe - 2021/1/21 5:39:00

同福路位于广州城区南部。东西向。东起江南大道北,西止洲嘴大街。分东、中、西三段。民国15年()建路,因在同福大街旁,故得名。60年代虽曾更名为向群路,年复今名。今期老广系列九,小记自掏腰包,从同福东吃到同福西,一步一步为大家找寻那些属于你我他的集体回忆,一张一张为自己拍下这些属于老街窄巷的生活印记。

在看同福路的小食推介之前,我们何不先来看看这条老街的一些人和事。小记认为每个地方之所以令人怀念或留恋,都离不开生活在那些地方的人。无论是站在窄巷内互相攀谈的老人,抑或坐在街内乘凉的街坊,都能在他们的身上,看到我们熟悉的生活印记。

这些生活在老城的街坊,虽然可能不像工作在高楼大厦的白领般光鲜亮丽,也没有那些宝马奔驰的交通工具代步。但他们有自己勤劳的双手,一步一步踏实地过日子。在这样一个浮躁且急功近利的社会里,这些老街坊的背影让我们觉得这个社会不是完全虚幻的,真实的生活并不像放映的电影般紫醉金迷,它是平淡且日复一日的。

同福路里除了有多间营业多年的小食店外,也有很多十年如一日的理发铺,钟表修理铺,照相铺,成衣修改店等。他们既没有华丽的装潢,也没有能吸引眼球的营销包装。但是他们有附近街坊的支持,有内心的坚持,得以让我们在走过的时候也能认识以往的景象。

话不多说,本次同福路觅食之旅将由同福东路出发,搭乘地铁或汽车到市二宫落站即可。第一站是始创于年的芬芳甜品,位于同福东路号。

作为一个地道的广州人,相信没有人会不认识买“糖不甩”买到街知巷闻的芬芳甜品。关于“糖不甩”的由来有很多趣事。据说以前男婚女嫁皆由媒人婆与双方家庭接洽,每到媒人带后生仔到女方家中见面,若果女方家庭同意这门亲事,便会端出“糖不甩“招呼男方,寓意好事成双,那男方便会知道亲事大功告成。若女方不同意,则相反会端出一碗打散的鸡蛋腐竹糖水,以示拒绝,这时男方唯有失望而回。

芬芳的“糖不甩“(8元)出名在它的口感很香滑软糯,用糯米粉包裹麻蓉馅丢在糖浆水里搅拌均匀后沥干,再洒上花生芝麻粒就可开吃,即使把它打包相隔几小时后再吃,都依然能勉强维持粒粒分明的状态,不会糊作一团。另外芬芳的麻蓉汤丸也很是出名,皆因每天有人手亲自制作,保持粒粒新鲜,而且麻蓉与糯米的比例刚刚好,不会过甜过腻。

在芬芳,小记最喜欢的莫过于这碟“蛋煎棕”(10元)。首先它家的棕包裹的材料很丰富,有虾米,冬菇,猪肉,咸蛋及绿豆。其次用蛋浆煎起的蛋皮包裹住已煎香的棕,吃起来口感没有那么呆滞,蘸上酱油,那更是美味。不过如果你一人前往,又想试多“几味”的话,建议不要点棕,皆因吃完一碟就已经“饱晒”。

芳内的小吃甜品多达数十款。其中韭菜煎饺(9元),香煎虾米肠等都是店内的招牌产品。但小记试匀,感觉煎饺的口感只可算是不过不失,没有太出彩的地方,用来填饱肚子倒是不错。相反香煎虾米肠配花生酱,却有一种异常混搭的味道。至于芒果红豆冰则是消暑最佳选择,啖啖的芒果肉和红豆性价比十分高。

芬芳甜品(同福路店)

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