野菊花

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TUhjnbcbe - 2021/7/1 1:50:00

最新更新日期:年清明节

※糨子(老家叫橡子,可磨成糨粉,做成豆腐块状,口感有点像凉粉,微涩,但营养丰富。比豆腐好吃。)

※秧泡,(酸甜味,口感像草莓味,4-5月间栽秧的季节成熟,所以得名秧泡。小时候觉得这是最好吃的果子)

※毛楂(酸甜,口感像糖葫芦里的山楂,夏秋季节成熟,经常吃到。)

※野毛栗(和板栗味差不多,比板栗小,但比板栗更香更甜!经过人工嫁接后就长成板栗,营养丰富,8月份成熟。)

※野柿子(我们小时经常摘些放到稻谷仓里怄熟,秋季成熟)

※拐枣(打霜后才甜)

※茅葱(茅草里刚长成的嫩芽,剥开里面是白色嫩嫩的芯,微甜,小时放学经常去抽茅针吃)

※芽碰(方言名),也叫刺苔,有点像菜苔的味道,和茅针一个季节的)

※樱桃(对我小时候的我,一直是一个高高在上的水果,樱桃好吃树难栽,加上周期又短,熟了没几天就罢了,偶尔馋了,只能去邻居家树上摘几颗……)

※菱角(长在池塘里的浮漂上,经常吃)

※白果(银杏,这个就不是野果了,名贵药材,老家很多)

※荠菜(一般长在田间地头,老家方言叫地菜,小时经常挖)

※蕨菜(我们老家方言叫菌苔)

※地皮菜(雨后长在草丛或沟边青苔石板上,口感像黑木耳)

※老家叫*水菇(一般都长在森林里,小时候觉得比肉还好吃!味道那个鲜美啊,只要这一个菜,我就能吃好几碗饭!)

※马齿苋(田间地头很容易找到,焯水后凉拌吃,也可晒干保存,味道比梅干菜更佳)

※香椿(不管是炒蛋,还是煮鱼,都是美味)

※细米蒿(是一种药材,据说可以包馍馍)

※荆芥(我感觉这个真是老家独有,出门在外这么多年,哪里都没看到有。小时候,夏季做一盆番茄汤,再撒上一把荆芥,那味道让我至今心心念念)

※映山红(春天满山遍野的映山红,小时经常会折一把映山红带回家,插在灌了水的空酒瓶里养着。曾经还把花蕊去掉,吃花叶)

※兰草(每到春天,放学或周末就去山上找兰草)

※金银花(很名贵的药材,也很清香,经常采摘带回家插在瓶子里)

※野菊花(也是一种药材,据说晒干装进枕头里可治头痛,小学时年年勤工俭学放假打野菊花交给学校)

※槐花(很甜,小时候经常满筐满筐的打下来喂猪。其实人也可以吃)

※药栀子(名贵药材,小时候家家户户的院子里好像都会种几株)

※牛触头儿(这是一种在家乡被称为牛触头儿的草本植物,是一种药材。小时经常三五成群上山,采摘这种植物晒干了卖钱,现在想想,从小就能零距离接触大自然,绝对是一种恩赐,是一笔财富)

※猫脚爪(学名猫爪草,药材,山坡上很多,小时候学校勤工俭学总是让挖这)

※地丁(药材,家乡很多,小时候学校勤工俭学总是让挖这个)

※蝌蟆衣(学名车前子,也是一种药材,老家田野里到处都是)

※洋辣子(哈哈,这个大家都吃过它的苦头吧,小时候,最让人害怕的虫子之一,隐藏在灌木叶子背后,在你不经意间给你温柔的一个接触……)

※珍珠果、灯笼果、花姑娘~~~到底哪一个才是你的真名字?(此植物为茄科酸浆属的一种植物,由于多生长在野外,*性相对较大,食用过多会出现呕吐、腹泻并致幻,建议不要食用。小时候房前屋后随处可见,吃过不少,现在想想挺可怕)

※野李子,田间地头到处都能找到。成熟的小果子很好看,颜色很鲜艳。味酸略涩。(其实果子很小很小,只有红豆那么大,只是图片上看起来比较大而已)

※松糖,很甜,带有一股淡淡的松油味,你们吃过吗?(但是我至今没想明白,为什么松针上面会有糖?)

※蛇泡。老人经常对小孩说,这个有蛇爬过的,有*,可不能吃哦!后来我们这些不懂事的小孩见到这个都吓得绕着走!

※野豌豆(小孩好像不知道怕热,记得每次去麦林或油菜林里找野豌豆都是顶着炎炎烈日,哈哈)

※苍耳。那些在女孩子头发上搞恶作剧的男童鞋,你们应该不陌生吧!

※苘麻

※蒲*(童年我们那些经常一起钓鱼的小伙伴,是否觉得眼熟?)

※童年一起钓鱼、放牛的小伙伴,你们如今都还好吗,想念你们。

※农忙插秧的场面,小时经常趁机下田玩。

※家乡的油菜花和紫云英,老家春天最美的一道风景,多少年一直*牵梦绕……

※家乡独有:臭豆腐。只有家乡才有,外面从来没看到过。随便煎下,洒点盐,都非常美味。

※家乡独有:猪油馍。咬一口,味道那个香啊,想起来就直流口水。

※盐豇豆、盐大椒(其实这两个菜本身不稀奇,但是由于家乡独特的腌制方法,别有一番风味。在冬天里,也是抢手的的小菜。盐大椒炒鸡蛋,炒臭豆腐卷,能让我多吃好几碗饭)

※记忆中的部分农具

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