生活水平越来越好，吃的越来越好，以前吃粗粮稀饭，现在一顿糖一顿肉的，所以很多中老年人的血脂都很高，检查的时候不是甘油三酯高，就是低密度脂蛋白胆固醇高。
我们先了解一下甘油三酯是什么，它是脂质的一种组成成分，由甘油和三个脂肪酸组成，主要的来源有两个：一是消化食物过程中摄取的食物脂肪在肠道中，在肠液的作用下被肠粘膜吸收，在肠粘膜细胞中合成了甘油三酯。二是肝脏和脂肪组织所合成的甘油三酯。
现在生活水平提升了，但是人们的常识却没有提升，很多人还是认为能吃是福，不管是肥肉也好，甜品也好，觉得能吃下就是好的，反正身体也没有什么反应，就觉得没事。其实，血管血脂高，容易造成脂肪堆积，进而导致血管堵塞硬化，而血管堵塞到了70%以上，人体才会有反应，所以很多人一旦出现问题，就是大事件。
当血浆中的甘油三酯是多少时候，就是高甘油三酯呢？
《中国成人血脂异常防治指南》的标准：理想的甘油三酯水平应低于1.70mmol/L。
体内甘油三酯水平超过1.70mmol/L时，要注意饮食清淡，减少脂肪，糖分摄入。
如果甘油三酯水平高于.6mmol，就确定是甘油三酯偏高，如果已经确诊冠心病、高血压或糖尿病的，一旦高于.6mmol/L，就说明是心血管事件发生的高危状态，紧迫加大运动量，严格控制饮食。
另外，如果没有做检查的，不知道自己的甘油三酯值的，一旦反复出现手脚发冷，手脚麻木，无力，脑鸣等反应的，则需要高度警惕自己的甘油三酯高了，并且已经是血管堵塞到70%以上，这个时间段很容易形成血栓，导致猝死。
高甘油三酯偏高要怎么降？首先，是吃降脂药，这个见效快，反弹的也快，一停药就反弹，而且重点是西药会对身体其他的器官组织有害，因此不建议作为长期调理的方式。
甘油三酯高，通过食疗调理是长久之计，有些食物，药食两用，如荞麦米，桑叶，槐米、枸杞、野菊花，决明子等。多吃能抑制血液胆固醇脂质的合成，同时软化血管，改善血管堵塞硬化。
可能很多人会觉得吃食物调理太久了，而且不可能天天买着几种吃。这个可以尝试喝它们的菌液，通过益生菌提纯活化食物中的药效物质，更加适合现代人的肠胃吸收，像是荞麦桑叶槐米饮品，现在是商业化了，在一些网上常见的热门平台能轻易找到。
最后：除了长久的食疗，长久的饮食控制也很重要，当甘油三酯高了，需要严格控制饮食，第一件要做的事情，就是不吃动物脂肪、甜食。同时富含淀粉食物也要少吃，因为我们人体能轻易将多余的淀粉转化成甘油三酯。
除了主要的脂肪，甜食外，盐也要少吃，最好单日不要超过6g的盐摄入，而且一些烘培类食物也不能吃，它们含*油，有大量的饱和脂肪酸，也会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。
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