以澜沧江为界
有人把普洱茶山分为江内与江外。
江内(即澜沧江以东)古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,即现在通常说的“易武茶产地”;
江外(即澜沧江以西)新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
注意:古六大茶山现今还有其他说法。
如今,仍然可以澜沧江为界,按照今天的行*区划。
从北往南,顺江而下,普洱茶产地集中分布保山市、临沧市、普洱市(原思茅市)和西双版纳。
就产量而言,西双版纳州、临沧市、普洱市三个大茶区占了90%以上。
其中,知名度最高,产量也是最大的是西双版纳州。我们把它又分成两个茶区:勐海县、勐腊县(易武)
一、西双版纳版·茶区
勐腊县(易武)
包括:攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武
这六大茶山,也被称为“古六大茶山”
易武茶区的茶以蜜味兰香显著,具有木味兰香,陈放之后,渐现樟香、松木香、檀香、沉香等,大体属于甜茶区。主要以以“柔”见长。
勐海县
包括:南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头
勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香,它属于甜苦茶区,其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满,较其他产区更为劲道,更“刚”。
二、普洱市茶区(思茅)
包括:景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等。
思茅茶区的茶具有稻谷花香,为甜苦茶区,大体上(注意是大体上,思茅的也有偏向勐海口感的茶如邦崴)是比较淡的,较为温和。
三、临沧茶区
包括:勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。
临沧茶区属于苦茶区,其茶品性烈,厚重,香气扬。其基调为苦底,
四、保山市
除上面三大主流产区外,保山茶区也是普洱茶原产地之一,该地也分布着诸多古茶树,这些古茶树除了采制云南普洱茶原料外,也有很多是滇红茶原料。整体上来说,保山昌宁一带的茶更偏向临沧风格。
最后附上三大主流茶区汇总图!