农村不起眼的菊花叶，以前当野草直接刨了，现在卖到城里供不应求
这个季节正是吃野菜的好时间。因此你会发现，很多城里人在这个季节纷纷驱车外出进行野菜的采摘，采摘野菜也是有方法和技巧的，并不是说你拿个小锄头，拿一把小铁铲，就可以挖到自己心爱的野菜。
而且在野外野菜的品种是很多的，有些植物是有*的，但是外形和野菜非常像，所以很多城里人因为不了解，不知道不懂，所以相应的会采摘，造成不必要的麻烦。
今天笔者在这里给我们的农民介绍的是野菜当中比较常见的一种它的名字叫菊花叶。
说到菊花叶很多城里人听到的比较少，大家经常听到的都是一些白蒿，阳荷和马兰头等这些常见的野菜，其实在农村农民更喜欢吃的是菊花叶。
很多人问菊花叶和菊花有什么不一样？
其实菊花叶和菊花同属于一个科目，但却是两种植物。
菊花作为茶饮品作为中药材应用非常广泛，但是菊花叶作为可食用的野菜，味道也是非常好的。
在农村，很多农民经常会在自己的田间地头，在自己的房前屋后见到菊花叶，菊花叶的叶子可以炒着吃，蒸着吃，拌凉菜吃，下汤都可以。
很有名的一道菜就是菊花叶鸡蛋汤比放香菜还好吃。
有野菜，自然有市场这两天去过农贸市场。
城里人都会发现菊花叶的价格一斤可不便宜，比其它的一些菜要贵很多。一斤菊花叶的价格普遍在五块以上，因为它除了野菜之外，还有一些中草药的药用价值。
比如说常见的上火，清热解*都是菊花叶可以带来的，只是它后味，有点偏苦，很多人不喜欢吃，但是良药苦口，您说呢。