夏日炎炎，烈日当空，喝什么饮料可以解暑气呢？这时候少不了有人要提菊花茶，这是什么原因呢？菊花茶真的有清热解暑的作用吗？今天小张带大家一起来一探究竟。
首先，我们来聊一聊菊花。菊花起源于中国，是中国十大名花之一，栽培历史长达多年，品种达到以上，是我国种植面积最大的传统名花，全国各地几乎随处可见，不仅可以做园林观赏，在药用和茶用两方面也占很大比例。
菊花一般于11月初密集开花，花期大概有20天，应分批采收，最佳采收期是花心（管状花）开放三分之二的时候，这是因为完全开放的花不仅香气松散，而且加工后容易分散，颜色也较差。收获时将花连所在的枝一起剪下，扎成小把，如此便于阴凉处晾干；或直接剪花头，然后进行加工，加工方法包括晒干、阴干、烘干等。
菊花味道甘苦，性耐寒，有清肝明目、清热解*和消炎的作用。菊花茶在明清时期就作为凉茶饮用，到清代已广泛应用于人们的生活中。但据记载，其实早在唐代，人们就有了喝菊花茶的习惯。茶用菊花具有多种保健功能，它越来越受欢迎离不开人们生活水平的提高和对生活质量的重视。
菊花泡龙井称之“菊井”，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相辅相成，相得益彰。也可以简单一点，直接菊花＋水，有以下两种饮用方式。
1.泡水
准备适量菊花洗净，放入杯中，加入适量沸水，浸泡约十分钟后饮用。
2.煎煮
准备适量菊花，洗净后放入锅中，加入适量水，煮沸约十分钟，取汁即可饮用。
夏天也可以将菊花茶冰镇并加入冰糖或蜂蜜，饮用口感更佳，具有清凉、降火气、润喉等功效。
“菊花＋枸杞＋决明子”也是一种新型的喝法，几种食材混合在一起泡水还有清肝明目、清热解暑以及降火气的效果，比单喝菊花茶的益处更多。
值得注意的是，菊花茶虽好，但一定要现泡现饮，最好不要久放，如果茶水变成了绿色就更不能喝了。
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