袅袅凉风动，凄凄寒露零。10月8日是二十四节气的寒露。寒露寒露，遍地冷露，可以隐约感受到冬天的脚步声。
西南医院大内科副主任兼肝胆病科主任汪静教授介绍，寒露是二十四节气中的第十七个节气，表示秋季时节趋于结束，是一个反映气候变化特征的节气，气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
寒露的到来，自然界中阴阳之气转变更加明显，阳气渐退，阴气渐生，人体的生理活动也要适应这种变化，以确保体内的阴阳平衡。在饮食上应注意养阴润燥、润肺生津，避免因气温下降和空气逐渐干燥引发疾病，同时还要注意营养，合理补充蛋白质。
鸭肉性凉味甘，可以清热去火，利水消肿，含有丰富蛋白质与维生素B族，还有钙铁磷等矿物质。玉竹、百合、莲子都能养阴生津、除烦止渴，杭白菊具有清肝明目、清心火的功效。这一类药材配合鸭肉制作美食很适合在这个节气养生。
专家称，秋天气候干燥，难免会眼干眼涩，菊花茶具有清肝明目、降血脂、降胆固醇的作用，还可以放入适量的枸杞，菊花枸杞茶具有滋阴补肾目的作用。
决明子茶可以清肝明目，有利通便，对于秋季干燥引起的便秘有一定的作用。
寒露食疗方：
清肝养心老鸭汤
老鸭肉克、玉竹10克、百合10克、莲子10克、桂圆5克、杭白菊5克、枸杞子5克、生姜3片。鸭肉去皮和脂肪，药膳食材泡洗，隔水炖煮（0毫升水）一个小时，盐少许调味即可。
此汤具有滋阴润燥、清心安神的功效，适宜心肝火旺者，见舌红、无苔或少苔、大便干硬、心烦易怒、睡眠不佳者。
马艳萍张小玉川江都市报记者张若涵
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