夏日里，炎热和困倦总是不经意间来袭。
每当此时，目之所及，味之所期，身之所感......无一不是对“清爽”、“清凉”的无尽向往。
而我们的选择，除了浓荫、西瓜，也不妨给自己泡上一杯菊花茶！
美又甜的杯中舞者——金丝皇菊
江西修水县是金丝皇菊的主要产地，茶百科历年制作的金丝皇菊茶品也都来自这里。
相传宋朝时，*庭坚到京为官，将家乡江西的菊花进献给当时的皇帝宋神宗，并称它为“菊中之皇”，宋神宗饮用后龙颜大悦，当即御口亲赐此菊为“皇菊”。
后世因其泡开后，细长纤柔的*色花瓣像金丝一般铺展于水中，极具观赏性，而将其称为“金丝皇菊”。
金丝皇菊制成的菊花茶之所以流行和惹人喜爱，在于其品种的优势。
它花形硕大，花瓣层叠分明、纤细娇美，花色金*鲜亮，十分明艳。
制成后入茶，菊花特有的清香、草药香混合着丝丝甜香，不但观之极美，而且滋味清、甜、醇、柔。
常见的菊花茶有哪些？
都适合日常品饮吗？
据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解*消炎等功用。
按种类不同，用途也有所侧重，可观赏、食用、入药、入茶等。
菊花茶，以菊花为原料、经过采收、加工制作而成的一种花草茶，起源于唐朝，至清朝时广泛应用于民众生活中。
从定义可以看出，花草茶属于一次性加工，完全没有茶叶的参与。之所以名字里也有一个“茶”字，主要是因为它多是以茶的方式被冲泡、饮用。
除了前文提到的金丝皇菊，常见的菊花茶还有以下几种：
※杭菊
主要产于浙江桐乡等地，花朵较大，分为杭白菊和杭*菊两种，适合泡茶饮用，杭白菊肉质肥厚，味道更甘美一些。
※亳菊
产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。
※滁菊
主要产于安徽滁州，滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最为紧密的一种，花蕊金*，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。
※怀菊
“四大怀药”之一，主产于河南省北部的沁阳（怀庆）、博爱、武陆、温县一带。
※贡菊
*山贡菊，又称徽菊，主产区在安徽*山市歙县，花朵雪白，花蒂青绿，集色、香、味、型集于一体，既有药用功能，又有观赏价值。
※野菊花
与以上几种相比，野菊花的花朵更小更*，花形也不是很好看，苦寒更重一些，一般情况下不建议直接泡水饮用，以免造成肠胃不适。
作为日常家庭、办公的茶饮，茶百科更推荐外形、口感兼备的金丝皇菊、杭菊和贡菊。
这其中，当然又以品貌俱佳的杯中舞者——金丝皇菊为最爱。
不论是玻璃杯、盖碗冲泡，均观之养眼，饮之清心。
此外，金丝皇菊还可以和枸杞、熟普一起冲泡做调饮，不只是个性上互补，色彩和滋味上也是绝配。
日常泡、饮菊花茶的小贴士：
※茶具宜透明的玻璃器皿，便于观赏；
※水用纯净水，尽量不用自来水、矿物质水；
※泡时先投茶后注水，以助花充分浸润；
※水温要高，要沸，花色更娇艳；
※约剩1/3的茶水时，续沸水再饮用，一般可续水三四次；
※现泡现饮，不要久放。
最后需要提醒大家的是：菊花茶性寒凉，无论用哪种菊花泡茶，都不应贪杯和过量饮用。