菊花不仅是一种观赏的植物，也可以作为一种药食同源的食物。我们常常看到一些养生人士的保温杯中泡着一两朵菊花，不同的是有的人杯子里的是白色的菊花，而有的人是*色的菊花，这是为什么呢？
*菊花和白菊花都是我们日常生活中常见的种类，但是细分起来，两者还是有一定区别的。
*菊花更偏于清热解*
如果你喝过*菊花，就会知道*菊花的味道有一点点苦味，所以有一些人难以接受，会酌情加入几颗甜甜的冰糖，既可以压制菊花的苦味，让茶喝起来更加好喝，还不影响菊花的功效。
在作用上*菊花的清热解的功效更强，所以常常被用来治病。你看药房中的菊花多数是*色的菊花，白色的菊花很少见。对于外感风热导致的感冒、目涩、头胀痛等都有很好的治疗作用。
直接用菊花泡水，可以起到疏风散热、养肝明目、清凉解*的作用。日常的上火、口腔溃疡、头目胀痛、疔疮火*都适用。加入其他药食同源的药物，如枸杞等，还能降血压、预防动脉粥样硬化、降血脂等。
除了泡水喝，菊花的食用方法也是多种多种。
1.菊花酒——养肝明目健脑延缓衰老。
2.菊花粥——清爽，清心除烦、明目去燥。
3.菊花糕或绿豆粉与菊花制糕——清凉去火。
白菊花更偏于日常保健
白菊亦名小汤*、小白菊，为桐乡地区的特产。白菊花代茶饮用，其色香味不亚于龙井茶，可见它的味道一定差不了。
其实，*菊花具有的功效，白菊花也具有，但是只是偏重不同，之前已经说过*菊花的清热解*功效更强，所以如果脾胃虚弱、阳虚的人喝了，可能会出现不适。但是白菊花相对来说就会缓和很多，所以日常喝一些没有什么大问题。
中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。经常用它泡水喝，能促使血管扩张并能加快血液循环，可有效防治高血压出现。
所以，你可以根据自己目前所处的阶段选择适合自己的菊花种类。比如正处于风热感冒初期，鼻塞、头目胀痛、心烦意乱，*菊花绝对是上上之选，可以辅助治疗感冒的不适；如果目前没有什么不适，只是单纯的想保健养生，预防疾病，杭白菊就是你的最佳选择。
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