上火喝着某凉茶，一得先生给我泡了一壶菊花茶，秋高气爽聊聊菊花。
都知道东晋陶渊明“采菊东篱下”，清末慈禧太后也酷爱菊花。
慈禧养生，偏爱菊花
《慈禧光绪医方选议》中曾记载慈禧太后非常注重保养，菊花延龄膏更是她专宠，晚年时每天都要服用。慈禧还经常命人将菊花制成小吃食用，《御香缥渺录》中就记录了慈禧喜爱的菊花火锅。
火锅煮沸后，先下鱼肉片，然后放入洗净后的菊花瓣，清香而鲜美。
对于胖人而言，菊花火锅脂肪低、热量少，更有助于减肥。可曾想，原来养生火锅早在大清朝就已经开吃了，还是慈禧太后。
此外，慈禧还将菊花薄荷等八种中药加入冰片制成抿头水，每天用梳子蘸一点梳头，令头发乌黑柔软有光泽。慈禧还喜欢用菊花做枕头，还用菊花水洗脚等。
菊花的种类繁多，但不是所有菊花的功效价值都相同，我们该怎么选？
常用的药菊有三种：野菊、小*菊、小白菊。
野菊清热、泻火、解*，外用效果较好；
*菊主疏散风热；
白菊主清肝明目、平肝降阳，对季节干燥引起的咳嗽气喘、感冒发烧、人体免疫力低都有很好的缓解治疗效果。
所以，作为养生首选白菊。菊花入馔自古皆有，药用价值显著，不仅能当花茶饮用，且作汤炒食兼宜，深受人们喜爱。现在小固为大家简单介绍一下杭白菊的5个功效：
1、护眼
杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，以养肝明目而著称，特别适合泡茶饮用。可以选取杭白菊5~10克，加一小把枸杞，用沸开水冲泡后饮用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
2、护嗓
杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，堪称上品之作，它色泽金*、味道纯正浓烈。选取胎菊5~10克，罗汉果半只，以沸水冲泡代茶饮，可以清热润肺。
这种茶饮适合咽喉肿痛、咳嗽气喘人群饮用，老师、导游、销售员等平时讲话较多的职业人士，可以常饮用。
3、缓解头痛
菊花茶香气浓郁，具有提神醒脑的作用，对缓解神经性头痛、眩晕、耳鸣等症，消除烦躁和疲劳有一定的效果。
4、缓便秘
选取杭白菊5~10克，加水稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀后饮用。此茶饮具有生津止渴、润肠等作用。大便秘结、目赤肿痛人群都可适当食用。
5、缓解感冒
菊花还有疏风清阳的功效，可以缓解因风热感冒引起的头疼、咽喉肿疼。选取杭白菊5克、绿茶3克，开水冲泡，代茶频饮。
注意，由于菊花性偏苦寒，体虚、脾虚、胃寒人群不宜多喝。