（燕赵食安行王霞）决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
决明子的主要成分及活性成分
1、主要成分
大决明和小决明的种子均含蒽醌类（主要成分，包括大*酚、大*素甲醚、决明素、橙*决明素、*决明素、美决明素、葡萄糖美决明素、葡萄糖橙*决明素）、萘并吡咯酮类、脂肪酸类化学成分等。质量控制成分（指标成分）为大*酚、橙*决明素。
2、活性成分
决明子中的决明素、决明内酯、大*酚、大*素、大*酸、大*素蒽酮等，可保护视神经，常用于治疗白内障、视网膜炎、视神经萎缩、青光眼等疾病。决明子还可抑制葡萄球菌生长及收缩子宫、降压、降血清胆固醇的作用，对防治血管硬化与高血压有显著疗效。
虽然决明子具有清热平肝、降脂降压的功效，但是决明子性凉，一般不适合天天喝。决明子茶尤其不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻的患者服用。如果长期喝决明子泡的茶会导致肝肾功能受损，影响身体健康。如果女性长期饮用决明子茶，轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产，由于决明子主泄，对于怀孕的女性有副作用。
决明子绿茶:
原料：决明子、绿茶各5g。
制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，倒入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
决明子茶：
原料：决明子茶
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
决明子也有明目排*的功效，据说也是一种减肥圣品，除此之外，决明子还有除湿的功效。茶味偏酸，不过味道还是挺不错的。
山楂决明子茶：
原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克,用法：水煎饮其汁液。功效：用于糖尿病。
做法：干山楂、决明子各30～50克，除去杂质后放入保温瓶中，冲入刚烧好的开水，浸泡1-2小时后即可当茶饮。饮完1瓶后再加开水浸泡饮服，可连续服用3次。长期服用可将血压控制在正常水平。
杞菊决明子茶：
原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。
做法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。
用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
决明子花草茶搭配蜂蜜饮：
原料：炒决明子10～15克，蜂蜜20～30克。
做法：将决明子捣碎，加水～毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用。
用法：早晚两次。
决明子的功效与作用
1.可以降低胆固醇，决明子含有大*素葡萄糖苷，大*素甲醚。能有效降低身体中有害胆固醇的含量。
2.可以促进消化，决明子含有大*素，有很好的润肠通便的功效，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化。
3.可以降血压，决明子含有大*素蒽酮，能有效扩张血管，降低血压。保护健康。
4.可以缓解眼部疲劳，决明子含有大*素，能有效缓解各种眼部症状，预防眼部疾病的产生。
5.可以预防肿瘤，决明子含有多种营养物质和微量元素，能有效抑制肿瘤细胞的产生。
6.可以改善夜盲症，决明子含有丰富维生素A,能有效补充身体所缺营养，有效改善夜盲症。