焦作，古称山阳、怀州，河南省下辖地级市，位于河南省西北部，北依太行与山西省接壤，南临*河与郑州、洛阳相望，是华夏民族早期活动的中心区域之一。焦作气候属于温带季风气候，是中国太极拳发源地，是司马懿、韩愈、李商隐等历史文化名人故里，拥有云台山、神农山等景区。今天小编就带大家看看河南焦作的几种特产吧！河南焦作这三种特产，远近闻名，深受人们的喜爱！
一，怀山药
怀山药原为野生植物，现在沁阳市紫陵镇村后的太行山上的老君顶北边，仍有一条南北约2公里长的野生山药沟，当地人称“山药沟”。后经人的培养，驯化逐渐转移到平原地区栽种。其种植历史可以追溯到夏朝，距今已有三千年的历史。
食材功效：1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
二，怀牛膝
怀牛膝是河南焦作地区的特产，牛膝（亦称怀牛膝），苋科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈圆柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。主产于河南温县、武陟、博爱、沁阳等地，旧称怀庆府，为享有盛誉的“四大怀药”之一，称怀牛膝。
主产于四川的雅山、乐山和西昌等地称川牛膝。但怀牛膝质量最佳，数量也居全国之首，年，曾占全国总产量的46%。怀牛膝因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。
三，怀菊花
怀菊花是河南地区的特产，菊花有很高的药用价值，怀菊花就属于药用菊。祖国医学认为，菊性寒，历经寒暑，得天地之清气，有清热、解*、祛风、清肝、明目等功效。根据中医的传统经验，白菊花长于平肝明目，*菊花多用于散风清熟。因此，明目多用怀菊花，清熟多用杭菊。
食材功效：一、化学成分：含有挥发油约0.13%，菊甙，腺嘌呤，胆碱，水苏碱，微量维生素A样物质，维生素B，氨基酸和刺槐素等。二、药理作用：1、抗病原体作用。2、增强毛细血管抵抗力。3、有解热作用。
总结
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