图中这种植物，明*色的花儿像野菊花一样绽放，还有那波浪形的长叶，小伙伴们如果在野外见到，会把它当做蒲公英或者苦荬菜了吧？这也难怪，它们长的太像了。它就是鸦葱！
它的味道也是和苦菜差不多，有些清苦，还多了一种辛辣的味道，怪不得被农民伯伯叫做鸦葱呢。山坡上的鸦葱叶子细长，叶缘具起伏的褶皱，根茎又粗又长，断裂处会流出乳白色的汁液。
鸦葱微苦性寒，能清热解*、活血消肿，外用治疗疔疮，痈疽，*蛇咬伤，蚊虫叮咬和乳腺炎等症，捣烂敷用。除了药用，鸦葱还是一种美味的野菜。
根据研究发现，鸦葱中含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、维生素C和菊糖等营养物质。鸦葱的嫩茎叶清洗后开水焯烫，然后可以做成凉拌菜，还可以用来炒鸡蛋、炒肉丝，还可以做馅包饺子，做粥、做汤，味道都非常鲜美，而且药食同源，具有很好的养生功效。你吃过吗？