菊花茶是以菊花为原料制成的一种花草茶，新鲜的菊花需要经过采摘、阴干、生晒蒸晒、烘焙等工序才能成为菊花茶。菊花茶性寒，味道甘苦，有着散风清热、清肝明目和解*消炎等功效。在唐朝时期便已有人们饮用菊花茶的记载。
菊花茶不仅可以单独泡饮，还可以与龙井茶、普洱茶等拼配，制成风味更加独特、营养更加丰富的茶饮。随着人们生活质量的提高，具有保健功能的菊花茶已经是我们日常生活中常见的饮品，但并不是所有人都适合饮用菊花茶。
菊花作为我国十大名花之一，几乎随处可见。但菊花茶因其产区的不同，其功效也不尽相同。以我们平时常见的菊花茶品种：胎菊、皇菊和昆仑雪菊举例，胎菊能疏散风热、平肝明目、清热解*；皇菊(尤其是婺源皇菊)可清热解*、清退心火；昆仑雪菊则主要是降血压。从中可以看出，虽然不同种类的菊花茶有一定相同的功效，但在专攻方向上却略有不同。我们在日常饮用时，还是要查好资料，选择适合自己的菊花茶种类。如果是用于治疗自身不适症状，则应遵从医嘱。
除了要注意菊花茶的品种，还有几类人是不适合或不能够饮用菊花茶的。
孕妇：菊花茶性寒，虽然有缓解便秘和上火的功效，但由于女性在怀孕期间身体抵抗力较差，脾胃较为虚弱，能否饮用菊花茶还需要根据孕妇自身体质和医生建议而定。
寒性体质人群：寒性体质人群通常脾胃较差，常服寒性的菊花茶易导致脾胃不适，影响身体健康。
风寒感冒患者：虽然菊花茶本身具有一定的防治感冒作用，但风寒感冒是身体着凉导致的感冒，菊花茶的寒性可能会影响康复速度，甚至导致症状加重。
过敏人群：对菊花有过敏症状的人群不能饮用菊花茶。